riz - Dans la cuisine de Moe

Salade de riz aux crevettes et au pamplemousse pour tester une nouvelle sauce thaï

Aux rayon "cuisine du monde" j'ai trouvé ça : Et pour la tester, quoi de mieux qu'une petite salade vite faite? Du riz basmatti refroidi, des crevettes, du pomelos cet la fameuse sauce, et voilà un ptit plat vite fait!

Posté par mooee à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, crevettes, salade, riz

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13 mai 2009

Rouleaux de jambon au riz à l'indienne façon makis

Petite idée pour finir un reste de riz à l'indienne (du riz aux épices "à l'indienne" de mon ami Ducros) : Des tranches de jambon avec au milieu : de la vache qui rit , des lanières de poivron rouge cuit au four et épluché, un reste de riz à l'indienne...

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Tags: jambon, poivron, riz, vache qui rit

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13 avril 2009

Makis et Sushis, 2ème essai !

Prise d'une envie de riz à Sushi, j'ai ressorti mes accessoires japonais ce soir : Résultats en images : Pour le riz, j'ai utilisé cette recette : Le volume d'eau indiqué n'est à mon sens pas suffisant, j'en ai rajouté au fur et à mesure pour terminer...

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Tags: riz, maki, sushi

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6 février 2009

Brochettes de crevettes exotiques

Envie de couleur avec les crevettes de ce soir : Des crevettes roses décortiquées (en laissant juste la queue pour faire zoli!)Des poivrons rouges et verts coupés en carrésDes cubes d' ananas Des baguettes chinoises pour faire office de pic à brochetteUne...

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Tags: tomate, ananas, crevettes, exotique, poivron, riz

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9 décembre 2008

Curry à la dinde, au raisin blanc et à la patate douce

Réalisé encore une fois avec ma pâte à curry fétiche, normalement prévue pour faire du poulet tandoori, mais tellement bon en curry : Dans une casserole, faire cuire le riz basmatti , accompagnement indispensable à mon sens de tout curry qui se respecte...

Posté par mooee à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine indienne, bolyfood, curry, lait de coco, raisin, riz, dinde, patate douce

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8 octobre 2008

Riz indien au lait de coco

Autre recette indienne trouvée dans Bôllyfood : je l'ai servi avec un filet de poisson grillé et quelques feuilles de basilic pour apporter un peu de fraicheur (et de couleur). 1) Rincer le riz basmati dans une passoire (60 g par personne). 2) Dans une...

Posté par mooee à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolyfood, curcuma, curry, lait de coco, riz

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17 juin 2008

Salade de riz au vinaigre de framboise

Pas trop le temps de cuisiner ces temps-ci entre la fin de mon stage psychanalytique, la fin des cours acadomia (j'ai 4 élèves), la recherche d'un stage en RH ou cabinet de recrutement pour l'année prochaine, le bouquinage de livres sur la psychologie...

Posté par mooee à 22:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, riz

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28 octobre 2007

Riz cantonnais express

Ces temps-ci, entre la reprise des cours, le stage et le mémoire, je n'ai pas toujours trop le temps de cuisiner : alors place aux ptits plats express. Ingrédients : Riz Saucisse (type saucisses de francfort) Petits pois carottes (en boîte) Sel et poivre...

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Tags: carotte, riz, petits pois, saucisse

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9 septembre 2007

Petite salade exotique

Ingrédients : du riz (basmati c'est meilleur) : un petit verre pour 2 des tomates : 1 par personne une petite boite de maïs des crevettes 1 citron jaune 1 citron vert de l'huile d'olive du sel du poivre Préparation: Dans des bols, disposer le riz cuit...

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Tags: tomates, crevettes, exotique, salade, citron vert, riz, maïs

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