Dans la cuisine de Moe

Mes ptites recettes, du sucré, du salé, du sucré-salé, de l'exotique, de l'aigre doux, des desserts-de-la-mort-qui-tue...

22 sept. 09

Tartine à l'aubergine

Les tartines, c'est idéal le soir avec une salade verte. Ce soir j'avais un reste d'aubergines tranchées en rondelles fines et revenues dans de l'huile d'olive, d'où ces tartines :

DSC04798

J'ai utilisé une baguette ciabata, sur laquelle j'ai déposé ces aubergines avec des copeaux de grana panada et des feuilles de menthe fraiche.

DSC04796

C'est simple, ultra rapide et riche en saveurs.

Posté par mooee à 18:39 - Tartines - Commentaires [4] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

tu connais mon amour pour l'aubergine : miam !

Posté par clemence, 22 sept. 09 à 19:33

mmmmmm le ciabatta, mmmmmmm l'aubergine !!
voila une tartine qui me plait bine ;-)
bisous

Posté par loulou, 23 sept. 09 à 07:52

ça a l'air super bon, je suis fan de parmesan est ce que tu pense que ça peut faire l'affaire

Posté par mouushou, 25 sept. 09 à 11:26

Réponse à Mouushou

Oui tout à fait, je pense que le parmesan peut être utilisé à la place du grana panado, ce sont des fromages assez proches en terme de goût.

Posté par moe, 25 sept. 09 à 11:28

Poster un commentaire







Rétroliens

URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=352144&pid=15154019

Liens vers des weblogs qui référencent ce message :