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Dans la cuisine de Moe
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curcuma
18 mai 2009

Poulet façon orientale aux légumes

Poulet façon orientale aux légumes
J'adore la cuisine orientale! Le côté sucré-salé, les épices....Le poulet, c'est une viande qui reste dans notre budget, que ce soit en aiguillettes ou en escalope, du coup on en achète toutes les semaines. Petite recette orientale improvisée pour varier...
Posté par mooee à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  canelle,  curcuma,  poulet,  olives,  carotte,  aubergine,  oriental,  coriandre

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3 mars 2009

Soupe de poulet thai au lait de coco et aux épices

Soupe de poulet thai au lait de coco et aux épices
Idée de soupe-plat principal en cas d'envie de voyage de côté des plages thaïlandaise : Pour la recette, j'ai flâné sur le web pour piocher quelques idées mais j'ai surtout fait selon mon inspiration : Ingrédients (pour 2 personnes, pour 2 repas du soir)...
Posté par mooee à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: curcuma,  curry,  poulet,  soupe,  carotte,  lait de coco,  thaï,  petits pois,  champignon,  coriandre

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8 octobre 2008

Riz indien au lait de coco

Riz indien au lait de coco
Autre recette indienne trouvée dans Bôllyfood : je l'ai servi avec un filet de poisson grillé et quelques feuilles de basilic pour apporter un peu de fraicheur (et de couleur). 1) Rincer le riz basmati dans une passoire (60 g par personne). 2) Dans une...
Posté par mooee à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bolyfood,  curcuma,  curry,  lait de coco,  riz

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7 octobre 2008

Poulet marriné aux amandes façon bolyfood

Poulet marriné aux amandes façon bolyfood
Une petite recette indienne toute simple et pleine de saveurs issue de "Bôllyfood". Je l'ai servie avec des lentilles corails à la noix de coco et au curry et un lassi à la rose : 1) Préparer tous les ingrédients :Couper des aiguillettes de poulet en...
Posté par mooee à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  bolyfood,  canelle,  curcuma,  curry,  indienne,  paprika,  poulet,  tomates

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4 juin 2008

Lentilles corails façon bolyfood

Lentilles corails façon bolyfood
Envie d'exotisme ce soir, de curry, de curcuma, de paprika... bref, envie d'un petit plat à l'indienne.J'ai donc décidé d'accompagner la sole et le mélange de riz de lentilles corail cuisinée à l'indienne. Ingrédients : Lentilles corail Huile neutre type...
Posté par mooee à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bolyfood,  curcuma,  paprika,  sucré-salé,  noix de coco,  lentilles corail

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11 mai 2008

Salade de carottes à la marocaine

Salade de carottes à la marocaine
J'adore la cuisine orientale alors forcément, quand Cyril Lignac propose une recette marocaine : je teste! (en faisant à ma sauce) Ingrédients : Carottes Huile d'olive Cumin Coriandre Curcuma Ail en poudre Sel et poivre Préparation : Laver, éplucher et...
Posté par mooee à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  curcuma,  salade,  carotte,  oriental,  ail

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