14 sept. 09
Yassa de crevettes
Petite idée pour des crevettes qui changent :
Ayant testé dernièrement et adoré le poulet yassa, j'ai décidé d'appliquer le même principe à des crevettes. N'ayant pas prévu mon coup à l'avance, je n'ai néanmoins pas pu les faire mariner toute une nuit mais seulement deux ptites heures, mais le résultat était quand même pas mal :
Préparer une marinade avec les ingrédients suivants :
jus de citron vert
rondelles de citron vert
oignons
huile d'olive
quelques gouttes de tabasco à défaut de piment frais
poivre
Décortiquer les crevettes et les placer dans la marinade au frigo.
Une fois marinées, retirer les crevettes de leur marinade et réserver.
Faire cuire la marinade à feu moyen.
Ajouter les crevettes en toute fin de cuisson (j'ai utilisé des crevettes roses donc déjà cuites).
Servir avec du riz basmatti.
Commentaires
j'aime ces saveurs citronnées... Délicieux plat !
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=352144&pid=14977740
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :