exotique - Dans la cuisine de Moe

Marmite poulet mangue vanille comme au paradis du fruit

Lors d'un déjeuner au Paradis du fruit, j'avais pu déguster une marmite de curry de poulet à la vanille et à l'ananas et j'ai fondu!! ça allie sucré-salé et saveur exotique, typiquement le type de plat que j'adore. Tentative de "refesage" à la maison...

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Tags: curry, poulet, exotique, mangue, vanille, marmitte

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6 février 2009

Brochettes de crevettes exotiques

Envie de couleur avec les crevettes de ce soir : Des crevettes roses décortiquées (en laissant juste la queue pour faire zoli!)Des poivrons rouges et verts coupés en carrésDes cubes d' ananas Des baguettes chinoises pour faire office de pic à brochetteUne...

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Tags: tomate, ananas, crevettes, exotique, poivron, riz

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15 décembre 2008

Perles du japon au pamplemousse, à la fleur d'oranger et au gingembre confit

Petit dessert à consonance asiatique, pour achever un diner sur une note légère et exotique. Faire cuire les perles du japon dans un mélange d'eau et de fleur d'oranger .Une fois que c'est cuit, disposer dans les coupelles, ajouter des quartiers de pamplemousse...

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Tags: pamplemousse, fleur d'oranger, exotique, gingembre, perles du Japon

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16 octobre 2008

Panga mangue

Je sais que le panga n'est pas toujours très apprécié, certains considèrent que et que ça ne devrait même pas porter ce nom...Seulement quand je vois que je peux en avoir un filet suffisamment copieux pour nourrir 2 personnes pour 1,5 euros je ne fais...

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Tags: panga, poisson, exotique, mangue, sucré-salé

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25 mai 2008

Poulet au lait de coco

Petit plat tout simple mais cro bon !! Ingrédients : Aiguillettes de poulet Lait de coco Beurre ou huile d'olive Sel et poivre vert Préparation : Faire revenir les aiguillettes dans un peu de matière grasse sur feu vif.Une fois qu'elles sont dorées, ajouter...

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Tags: poulet, exotique, sucré-salé, lait de coco

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16 septembre 2007

Bananes au lait de coco

Ingrédients : Bananes Beurre Cassonade Lait de coco Préparation : Faire fondre un peu de beurre dans une casserole sur feu moyen.Y ajouter les bananes coupées en rondelles.Soupoudrer de cassonade et bien remuer.Ajouter ensuite le lait de coco et laisser...

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Tags: banane, exotique, lait de coco

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9 septembre 2007

Petite salade exotique

Ingrédients : du riz (basmati c'est meilleur) : un petit verre pour 2 des tomates : 1 par personne une petite boite de maïs des crevettes 1 citron jaune 1 citron vert de l'huile d'olive du sel du poivre Préparation: Dans des bols, disposer le riz cuit...

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Tags: tomates, crevettes, exotique, salade, citron vert, riz, maïs

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