Dans la cuisine de Moe

Poulet à la mangue de Moe

J'adore le sucré-salé. Et comme je suis chargée de la cuisine au quotidien (pour mon plus grand bonheur) depuis que je vis avec mon homme, j'en profite pour expérimenter quelques ptits trucs. En voici un exemple : Ingrédients : 1 belle cuisse de poulet...

Posté par mooee à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, mangue, sucré-salé

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29 septembre 2007

Roses des sables

Encore une soirée entre potes, et encore besoin d'une bonne dose de chocolat... J'ai donc réalisé quelques "roses des sables" en complément du brownies, une recette toute simple, héritée de ma grand mère (peut être un souvenir de sa vie en Tunisie...)...

Posté par mooee à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, confiserie, rose des sables

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25 septembre 2007

Soupe de pommes

C'est parfois à partir d'échecs que naissent des inventions. En voici la preuve avec la "soupe de pomme". A la base je voulais faire de la compote mais je n'ai pa retiré assez d'eau de cuisson des pommes avant de mixer : Cette boisson est constituée d'eau,...

Posté par mooee à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: canelle, pomme, boisson, cassonade

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25 septembre 2007

Soirée américaine

Ce soir, besoin d'un peu de réconfort après une note un peu décevante à mon rapport de stage (ça a été un stage difficile et j'ai passé beaucoup de temps à rédiger ce rapport de stage). On s'est donc fait une soirée américaine avec au menu : HAMBURGER...

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Tags: chèvre, hamburger, boeuf, steak, ketchup, potatoes

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24 septembre 2007

Soupe de carotte au curry et lait de coco

Ingrédients : Carottes Lait de coco Curry Sel Préparation : Laver et éplucher les carottes, les couper en tronçons et les faire cuire dans une casserole d'eau.Une fois qu'elles sont cuites, les égoutter en laissant un peu d'eau, saler, ajouter le lait...

Posté par mooee à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, soupe, carotte, lait de coco

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24 septembre 2007

Brownies

Et bien sur, pas de soirée sans une bonne dose de chocolat.... Ingrédients : 150 g de beurre 250 g de chocolat patissier 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine 3 oeufs 150 g de sucre Préparation : Faire fondre le chocolat cassé en morceaux avec le...

Posté par mooee à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownies, gateau

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23 septembre 2007

Dips pour crudités

Au milieu des chips, biscuits apéro et sucreries, une touche de fraicheur ça fait du bien. Ingrédients : Fromage blanc Citron Sel Poivre Fines herbes (ciboulette) Préparation : Mélanger le fromage blanc, le jus du citron et les fines herbes dans un bol.Asaisonner...

Posté par mooee à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, crudités, dip, sauce

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22 septembre 2007

Guacamole

Ce soir, on pendait la crémaillère avec les potes de mon chéri. Pour l'occasion j'ai concocté (entre autres) un pot de guacamole maison pour accompagner le saladier de chips mexicaines... Ingrédients : 4 avocats bien mûrs 3 tomates 1 citron Sel Tabasco...

Posté par mooee à 19:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, citron, tabasco, avocat

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18 septembre 2007

Endives au jambon

Ingrédients : Endives Lait Muscade moulue Maïzena Farine Jambon Sel, poivre Gruyère Préparation : Faire cuire les endives dans une casserole d'eau. Parallèlement, préparer la béchamelle : faire chauffer du lait salé et poivré avec un peu de noix de muscade...

Posté par mooee à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, endive, fromage, muscade

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17 septembre 2007

Porc au citron vert et lait de coco

Ingrédients : Morceaux de porc Citron vert Beurre Lait de coco Sel, poivre Poivre vert Préparation : Faire fondre un peu de beurre dans une casserole et y faire revenir les morceaux de porc.Une fois que la viande est cuite, ajouter de petits morceaux...

Posté par mooee à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, citron vert, porc

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