champignon - Dans la cuisine de Moe

Champignons farçis à la ricotta

Petite idée simple pour l'apéro : Des gros champignons de Paris dont on a retiré le pied, farcis à la ricotta et saupoudrés d'herbes et d'épices, un quart d'heure au four à 200°C.

Posté par mooee à 17:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mai 2009

Oriechette au boeuf et aux champignons, sauce roquefort

J'ai déserté ce blog un petit moment et j'en suis désolée. Entre le mémoire, les cours à faire soi-même pour cause de grève des enseignants chercheurs, les incertitudes sur la validation de l'année et des nouveaux voisins assez bruyant, je dois avouer...

Posté par mooee à 23:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, pates, roquefort, champignon, oriechette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mars 2009

Soupe de poulet thai au lait de coco et aux épices

Idée de soupe-plat principal en cas d'envie de voyage de côté des plages thaïlandaise : Pour la recette, j'ai flâné sur le web pour piocher quelques idées mais j'ai surtout fait selon mon inspiration : Ingrédients (pour 2 personnes, pour 2 repas du soir)...

Posté par mooee à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, curry, poulet, soupe, carotte, lait de coco, thaï, petits pois, champignon, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2009

Poisson et crevettes à la nage à la citronelle et aux légumes de saison, recette de Gipsy pour un diner presque parfait

Quand j'ai vu cette recette concoctée par Gipsy d'Orléan dans un diner presque parfait, j'ai vraiment bien salivé... et j'ai testé en fesant quelques petits arrangements : 1) Préparer le bouillon : faire infuser une boule à thé de citronnelle (car je...

Posté par mooee à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, crevettes, carotte, tomate cerise, gingembre, poireau, champignon, citronnelle, à la nage

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2009

Sauce aux champignons à la crème et au vinaigre balsamique pour accompagner des raviolis au boeuf

J'achète régulièrement des pates fraiches fourrées parce que les soirs de flemme c'est pratique. Seulement, c'est vrai que tout seul comme ça c'est un peu sec. Petite idée de sauce ce soir pour les personnaliser un peu : Des champignons de Paris , lavés,...

Posté par mooee à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème, pates, champignon, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2009

La soupe de champi de Cenwen

J'avais dit à Cenwen que son velouté de champignons me fesait de l'œil. Alors quand j'ai ramené une barquette de champignons de Paris frais de mes dernières courses je me suis lancée : J'ai juste apporté quelques petites modifications à la recette, mais...

Posté par mooee à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pommes de terre, carotte, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 janvier 2009

Quand une soupe de crevettes devient un plat exotique à base de crevettes

A l'occasion d'un diner où il y avait un apéritif, une entrée et des desserts un peu consistants, j'avais envie d'une soupe de crevettes, histoire d'alléger un peu le tout. J'ai donc concocté ce petit plat, mais il se trouve que les vermicelles ont absorbé...

Posté par mooee à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, crevettes, vermicelles, poivron, lait de coco, citron vert, maïs, champignon, champignon noir, cuisine exotique, pate à curry

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2008

Assiette méditerranéenne : direction la Grèce

Histoire d'avoir l'impression que l'été n'est pas si loin...Assiette d'inspiration grecque ce soir : Dans le mini plat : de la polenta avec quelques rondelles de fromage de chèvre , 2 pétales de tomates séchées et un champignon .Autour : du caviar d'aubergine...

Posté par mooee à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tomate séchée, aubergine, polenta, champignon, grec

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2008

Oriechettes sauce aux champi bleue

Petite variante d'une de mes petites recettes fétiches de la saison froide : les pâtes au rocquefort. Ingrédients : Oriechiette ou autres pâtes striées 20 cl de crème liquide légère 250 g de champignons de Paris Un morceau de rocquefort Poivre Préparation...

Posté par mooee à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pates, champignon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote