Dans la cuisine de Moe

Smoothie jaune aux fruits d'été

Après une longue pause due aux partiels, aux aléas de mon mémoire et à une panne de ma box parisienne, me voilà quelques jours à Nîmes dans ma belle famille. L'occasion de profiter des fruits et légumes d'été. Un exemple dès le petit déjeuner avec ce...

Posté par mooee à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, abricot, melon, smoothie, pêches

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11 juin 2009

Verrine des îles au kiwi : le port du bikini n'est pas obligatoire mais conseillé pour se mettre dans l'ambiance...

Pour terminer le diner avec une touche de fraîcheur venue des îles.... A préparer de préférence à l'avance pour que ça "tienne" bien... Dans un verre, disposer des tranches de kiwi au fond et sur les côtés.Ajouter du fromage blanc battu avec du jus de...

Posté par mooee à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, citron vert, vanille, kiwi, verrine

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10 juin 2009

Entrée grecque à l'aubergine, au fromage blanc et à la tomate

Petite entrée à réaliser en 3 mouvements pour transports express du côté du bassin méditerranéen : 1. Disposer des tranches d'aubergines grillées au four avec un peu d'huile d'olive au fond du bol 2. Ajouter du fromage blanc 0% battu avec du jus de citron...

Posté par mooee à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, fromage blanc, tomate, huile d'olive, citron, aubergine

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9 juin 2009

Petite salade de printemps à manger à la petite cuillère entre deux révisions... et si possible dans l'herbe au bord du lac :

Les salades c'est simple et ça reste assez léger tout en étant relativement nourrissant. C'est pour ça que je les prône en ce moment... Exemple ce midi avec une salade estudiantine typique : Des petits pois frais (c'est pas souvent qu'on en trouve dans...

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Tags: salade, jambon, petits pois, maïs, surimi, mâche

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8 juin 2009

Dans la série : "à défaut de pouvoir voyager pour de vrai, on s'évade comme on peut" : Salade aux airs grecs

Un grand classique simplissime mais qu'on adore déguster en entrée, à la fin d'une chaude journée de printemps ou d'été : Et puis en ce moment j'ai pas forcément ni le temps ni l'énergie de faire plus compliqué.. De la mâche pour tapisser le fond du bol,...

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Tags: tomate, salade, féta

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6 juin 2009

Avez-vous déjà vu ? ... Une salade dans un pamplemousse ! ... Maintenant oui !

Petite idée présentation pour une entrée fraiche et sympa : L'opération délicate consiste à évider les coques de pamplemousse sans les déchiqueter... Après il suffit d'y disposer délicatement le mélange réalisé dans un saladier à part : Suprèmes de pamplemousse...

Posté par mooee à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, tomate, salade, maïs, surimi

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5 juin 2009

Salade de popeye : aux épinards et de pois chiches

Que faire avec un reste d'épinards surgelés ?C'est la question à laquelle j'ai tenté de répondre en créant cette petite salade toute simple : J'ai fait cuire le reste d'épinards avec des épices: cumin et sésame et un mini filet d'huile d'olive.J'ai ensuite...

Posté par mooee à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, tomate, curry, salade, huile d'olive, pois chiche, épinards

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4 juin 2009

Milk shake light à la fraise : un milk shake de fille quoi !

Des fraises bien mûres, un peu de lait écrémé, du sucre, un coup de mixer et c'est prêt! Avec une banane et un kiwi en plus c'est moins light mais idéal pour se redonner la pêche en période de révisions ou écriture de mémoire :

Posté par mooee à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraise, milk shake

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3 juin 2009

Crème de pamplemousse

Dans le même genre que la crème de goyave : une petite crème acidulée toute fraiche : Même façon de procéder : Presser un pamplemousse par personne. Mettre la moitié du jus dans une petite casserole et chauffer.Mélanger l'autre moitié avec 1 C.A.S de...

Posté par mooee à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, crème, pomelos

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2 juin 2009

La quiche de popeye! aux épinards, au chèvre et aux pignons

J'en avais une envie irrésistible alors je me suis lancée! J'ai découvert ça chez ma cousine par alliance et j'avais adoré! Et puis avec mon z'homme on adore les épinards... Comme pour toutes les tartes, la recette de base est toujours plus ou moins la...

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Tags: chèvre, pignons, tarte, quiche, épinards

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