Dans la cuisine de Moe

Desset estival diet express

Idée toute simple mais très bonne piquée à belle-maman pour un dessert d'été diet', rafraichissant, et délicieux : de la pastèque, du melon vert et de la menthe fraiche. Pas besoin d'ajouter de sucre, la menthe suffit à réhausser le goût.

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Tags: melon, pastèque

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6 septembre 2009

Poulet Yassa

Le poulet Yassa, c'est un plat sénégalais, et surtout, c'est l'un des plats préférés de mon Homme. Pour fêter nos 3 ans et nos fiançailles je lui devait bien ça. Je me suis donc lancée en mixant quelques recettes trouvées sur Marmiton et en arrangeant...

Posté par mooee à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron vert, oignon, piment, yassa

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31 août 2009

Confitures d'été

L'été c'est le moment rêvé pour faire des confitures. J'avais sous la main des prunes un peu trop acides pour être mangées telles quelles et un kilo d'abricots à confiture, alors je me suis lancée avec l'aide ma M.A.P. : Confiture d'abricot à la vanille...

Posté par mooee à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fleur d'oranger, canelle, abricot, vanille, confiture, Prune

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30 août 2009

Gaspacho nouvelle version

J'ai pas vu passer ce mois d'août! En stage en prison à temps plein avec un mémoire à avancer, je n'ai pas eu trop le temps de cuisiner et encore moins de poster. Mais la fin du mémoire est proche : ma binôme vient passer la journée à la maison pour qu'on...

Posté par mooee à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, tabasco, ail, gaspacho

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10 août 2009

L'idée dessert pas cher du mois ou comment customiser une compote de pomme

Dans la série des petites idées pour améliorer un produit bas-de-gamme : Il m'arrive d'acheter de la compote de pomme en pot, pas chère, et pas toujours gouteuse.Pour améliorer son goût et en faire un petite dessert sympa :Quelques spéculos émiettés,...

Posté par mooee à 18:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 août 2009

Marmite poulet mangue vanille comme au paradis du fruit

Lors d'un déjeuner au Paradis du fruit, j'avais pu déguster une marmite de curry de poulet à la vanille et à l'ananas et j'ai fondu!! ça allie sucré-salé et saveur exotique, typiquement le type de plat que j'adore. Tentative de "refesage" à la maison...

Posté par mooee à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, exotique, mangue, vanille, marmitte

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28 juillet 2009

Moe de retour sur la blogosphère

Après un bon mois sans internet pour cause de panne de box, me voici de retour!!!J'ai pris des notes et des photos de mes ptites recettes, entre deux session "bossage de mémoire" je les publierai.

Posté par mooee à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2009

Saladette sucrée salée aux fraises

J'avais repéré du côté du jardin du Luxembourg, une saladerie qui proposait, entre autres, une petite salade avec des fraises et du fromage. ça m'a donné envie de mettre des fraises dans ma salade du midi : Quelques feuilles de mâche, des fraises, des...

Posté par mooee à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, sucré-salé, fraise, mâche, fêta

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30 juin 2009

Verrine ratatouillesque

Idée verrine pour profiter des légumes du soleil : Une couche de caviar d'aubergine : Laver, couper en deux et strier une aubergine. La faire cuire au four avec un filet d'huile d'olive.Enfin, la mixer avec un filet de jus de citron, une pincée de sel...

Posté par mooee à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, verrine, ratatouille, caviar d'aubergine

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29 juin 2009

Bananamouss' citronée

Une idée exotique pour un dessert tutti frutti : Il faut, pour 6 pots : 4 bananesle jus d'une demi orangele jus d'un citron4 feuilles de gélatineune briquette de crème liquide (20cl)1 C.A.S. de rhum blanc1 C.A.S. de sirop de sucre de cannenoix de coco...

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Tags: banane, mousse, citron

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