Que faire avec un reste d'épinards surgelés ?
C'est la question à laquelle j'ai tenté de répondre en créant cette petite salade toute simple :

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J'ai fait cuire le reste d'épinards avec des épices: cumin et sésame et un mini filet d'huile d'olive.
J'ai ensuite ajouté des pois chiches et des tomates et j'ai parsemé de curry en poudre au moment de servir.


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A déguster bien frais ou réchauffé, selon les goûts...