chevre - Dans la cuisine de Moe

La quiche de popeye! aux épinards, au chèvre et aux pignons

J'en avais une envie irrésistible alors je me suis lancée! J'ai découvert ça chez ma cousine par alliance et j'avais adoré! Et puis avec mon z'homme on adore les épinards... Comme pour toutes les tartes, la recette de base est toujours plus ou moins la...

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Tags: chèvre, pignons, tarte, quiche, épinards

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21 avril 2009

Salade colorée et chèvre chaud

Avec l'arrivée du printemps je suis dans ma période "salades composées". J'ai envie de fraicheur et ça donne bonne conscience après les chocolats de paques... De la salade , du maïs , des dés de tomate , des toast avec du Rocamadour parsemé d' herbes...

Posté par mooee à 09:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chèvre, salade, mais

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14 avril 2009

Petite entrée fraicheur sucrée salée au chèvre

Quelques gros dés de tomate Une quenelle réalisée à l'aide de fromage de chèvre frais battu avec du fromage blanc 0% et du poivre Quelques gouttes de tabasco vert , un mini filet de miel , un peu d' origan .... Et voilà une entrée toute fraiche et riche...

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Tags: tomate, chèvre, miel, tabasco vert, origan

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18 mars 2009

Velouté à l'aubergine

Que faire quand il reste une aubergine dans le frigo et qu'on en a marre d'en manger :- dans un curry- gratinée au chèvre- en mousaka- en caviar - dans tout type de plat où on sent bien son goût... ? Idée ce soir : en soupe mélangée à d'autres choses...

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Tags: cumin, tomate, chèvre, curry, soupe, aubergine

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16 mars 2009

Tarte aux poireaux au chèvre et aux tomates séchées

Petite idée de tarte salée végétarienne, pour changer un peu de la traditionelle quiche aux poireaux : Rassembler : Une pâte à tarte feuilletée3 poireaux une lichette d' huile d'olive quelques pétales de tomates séchée Une demi buche de fromage de chèvre...

Posté par mooee à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tarte, tomate séchée, herbes de provence, poireau

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10 mars 2009

Pitas au blanc de poulet pour midi pressé

J'adore le pain pita. Surtout bien chaud, fourré au nuttela. Mais je l'aime aussi version salé, illustration avec cette petite idée de recette spéciale midi pressé : Première version : Un pain pita passé quelques minutes au grille pain et ouvert, une...

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Tags: chèvre, poulet, tomate séchée, menthe, cancaillote

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1 mars 2009

Sauce sucrée salée à l'aubergine

Idée sauce pour accompagner des féculents : ingrédients :une aubergine1 C.A.S de miel2 rondelles d'une buchette de chèvrehuile d'olivefleur de selpoivreune petite boite de dés de tomate Préparation :Faire cuire les aubergines lavée, coupée en deux, entaillée...

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Tags: chèvre, miel, sauce, aubergine

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19 février 2009

Roulés de boeuf au chèvre aux quatre parfums

J'ai dévouvert le "boeuf à fondre" : un gros morceau de belle viande rouge bien tendre. ça m'a donné envie d'en couper des tranches fines et une fois que j'ai optenu ces petites tranches j'ai eu envie d'en faire des petits rouleaux : Réalisation ultra...

Posté par mooee à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, chèvre, miel, boeuf, curry, huile d'olive, herbes de provence, poivre, rouleau, roulé

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13 janvier 2009

Feuilletés au saumon fumé, au chèvre, aux poivrons et à l'aneth

Idée feuilletée parfaite pour le soir, avec une salade : étapes de réalisation en images : Munissez-vous de tout ça : miettes de saumon fumé crème épaisse chèvre frais poivrons aneth une pâte feuilletée toute prête et suivez le guide : 1) Mélanger dans...

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Tags: chèvre, poivron, crème, feuilleté, aneth, saumon fumé

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11 janvier 2009

Verrine provençale aux tomates, aux deux fromages et aux olives

Autre idée verrine pour tenter d'apporter un peu de soleil à ce froid hiver parisien : Commencer par préparer tous les ingrédients avant le dressage :Dans un bol, mélanger un peu de ricotta avec quelques gouttes d' huile d'olive et des herbes de Provence...

Posté par mooee à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chèvre, olives, huile d'olive, ricotta, herbes de provence, verrine

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