chevre - Dans la cuisine de Moe

Hamburger boeuf chèvre miel

Les hamburger maison on adore avec le chéri, c'est rapide et facile à faire, idéal pour une soirée télé.En plus ça permet d'utiliser ce qu'on a sous la main pour créer une recette différente à chaque fois. Ce soir, ce sera en mode sucré-salé : Ingrédients...

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Tags: chèvre, hamburger, miel, boeuf, steak

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11 août 2008

Cake chèvre olives

La base de pâte est toujours plus ou moins la même pour les cakes salés. L'huile d'olive reste quand même ma matière grasse de prédilection pour ce type de recette. Ingrédients : 4 œufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 5 cl d'huile...

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Tags: chèvre, cake, olives

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3 juin 2008

Dinette de saison

Melon + jambon de parme + crottin de Chavignol

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Tags: chèvre, jambon, melon

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31 mai 2008

Aubergines gratinées au chèvre

L'aubergine a longtemps été un légume qui m'écœurait vite, notamment dans les ratatouilles.J'ai trouvé un moyen d'en manger qui change du caviar d'aubergine. La recette est simplissime et parfaite pour un soir : Ingrédients : 1 aubergine par personne...

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Tags: chèvre, aubergine

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19 mai 2008

Cake aux saveurs du soleil

Ingrédients : 4 œufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 5 cl d'huile d'olive Dés de fêta Dés de gruyère Poivrons rouges grillés au four, pelés et coupés en lanières Olives vertes fourrées aux poivrons Tomates séchées Rondelles de...

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Tags: chèvre, cake, poivron, huile d'olive, tomate séchée, féta

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7 mai 2008

Involtinis chèvre jambon fumé

J'adore les involtinis ! ces petits rouleaux italiens sont tout simplement divins ! N'ayant pas les ingrédients nécessaires pour en réaliser d'authentiques ( speck et ricotta ) j'en ai improvisé avec ce que j'avais dans mon frigo. Ingrédients : 1/2 buchette...

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Tags: chèvre, olives, jambon

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5 mai 2008

Tapas au jambon fumé

Les tapas c'est sympa pour les soirées entre potes. On pose le plateau sur la table basse et chacun picore ce qu'il veut. En plus, c'est facile à préparer. Ingrédients : Pain de mie grillé et coupé en 4 Jambon fumé coupé en petits morceaux Cures dents...

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Tags: chèvre, olives, jambon, tapas

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2 mai 2008

Tarte brocolis chèvre

Pour changer un peu de la purée brocolis / boursin : Ingrédients : Une pâte brisée Brocolis Kubor Sel et poivre Chèvre frais Paprika Préparation : Faire cuire la pâte à tarte piquée, à blanc, pendant 10 à 15 minutes à 180°C.Pendant ce temps, laver et...

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Tags: chèvre, tarte, paprika, brocoli

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28 avril 2008

Tarte aubergines courgettes et fromage de chèvre

Petite tarte aux accents méditerranéens. Ingrédients : Une pâte brisée ( ou feuilletée ) Une aubergine 2 courgettes Une brique de sauce tomate type tomatocoulis Une demi buche de fromage de chèvre Herbes de provence Préparation : Faire cuire les légumes...

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Tags: tomate, chèvre, courgette, tarte, aubergine

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18 mars 2008

Les croques madames de cyril

Ces temps-ci, je teste les recettes de Cyril Lignac. J'adore sa cuisine simple et moderne, j'adore l'huile d'olive et il faut avouer qu'il est quand même plus sexy et plus "péchu" que d'autres.La recette se trouve sur le site de M6, rubrique "chef la...

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Tags: chèvre, oeuf, jambon, pain

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