menthe - Dans la cuisine de Moe

Tartine à l'aubergine

Les tartines, c'est idéal le soir avec une salade verte. Ce soir j'avais un reste d'aubergines tranchées en rondelles fines et revenues dans de l'huile d'olive, d'où ces tartines : J'ai utilisé une baguette ciabata, sur laquelle j'ai déposé ces aubergines...

Posté par mooee à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, menthe, grana panada

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17 avril 2009

Salade de makis

Petite idée pour utiliser un reste de riz à sushi moulé : Des bâtonnets de surimi , des quartiers de tomates , des dés de concombre , de la menthe fraiche ciselée, des copeaux de chedar , un peu de poivre et voilà une assiette bien nourrissante mais...

Posté par mooee à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, tomate, menthe, surimi, chedar, makis

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11 avril 2009

Assiette diet' toute verte

Idée d'assiette pour un diner light et veg' : Du boulgour cuit façon pilaf : un verre pour 2 personnes, faire revenir dans un peu d' huile d'olive avec un demi oignon haché en remuant bien, ajouter ensuite deux verres d'eau et laisser cuire jusqu'à absorption...

Posté par mooee à 08:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, huile d'olive, menthe, boulgour, assiette, brebis, frais, léger

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7 avril 2009

Salade d'oranges sanguines à la marocaine

Une idée simple mais riche en saveurs pour finir un repas au soleil : Quelques tranches d' oranges sanguines pelées à vifDu miel liquide pour sucrerUne C.A.S d'eau de fleur d'oranger pour parfumerun peu de menthe Des pignons de pin Et vous voilà au s...

Posté par mooee à 00:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignons, orange, miel, fleur d'oranger, salade, menthe, maroc

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10 mars 2009

Pitas au blanc de poulet pour midi pressé

J'adore le pain pita. Surtout bien chaud, fourré au nuttela. Mais je l'aime aussi version salé, illustration avec cette petite idée de recette spéciale midi pressé : Première version : Un pain pita passé quelques minutes au grille pain et ouvert, une...

Posté par mooee à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, poulet, tomate séchée, menthe, cancaillote

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12 décembre 2008

Gratin léger et veg' aux courgettes, au quinoa et à la menthe, gratiné au chèvre

Repas léger et végétarien ce soir : envie de graines, de légumes et de fromage de chèvre pour rendre tout ça plus gourmand... Faire cuire le quinoa (rincé), dans 2 fois son volume d'eau.Pendant ce temps, laver les courgettes et les râper (en gardant la...

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Tags: chèvre, courgette, gratin, oeuf, huile d'olive, menthe, crème, quinoa

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25 mai 2008

Mojito !!!

Petit souvenir d'une époque où je passais mes dimanche soirs à danser la salsa au latina café et où j'ai découvert ce cockail : Rhum blanc type baccardi Citron vert coupé en quartiers à écraser dans le fond du verre Feuilles de menthe verte Sucre Glaçons...

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Tags: rhum, cocktail, citron vert, menthe, tonic

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10 mai 2008

Soupe de petits pois à la menthe

Tout simple et super bon ! La menthe apporte une touche de fraicheur qui fait du bien au milieu des petits pois bien "consistants". Ingrédients : Une boite de petits pois Quelques feuilles de menthe sel et poivre Préparation : Mixer les 2/3 des petits...

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Tags: soupe, menthe, petits pois

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