30 juin 09
Verrine ratatouillesque
Idée verrine pour profiter des légumes du soleil :
Une couche de caviar d'aubergine :
Laver, couper en deux et strier une aubergine. La faire cuire au four avec un filet d'huile d'olive.
Enfin, la mixer avec un filet de jus de citron, une pincée de sel et un peu de cumin en poudre.
Une couche de fromage blanc citronné
Une couche de ratatouille parfumée aux herbes de Provence.
A savourer à l'apéro avec des gressins....
Commentaires
trés jolies!!!
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