soupe - Dans la cuisine de Moe

Soupe patates navets tomates

Par ces temps hivernaux, la soupe, c'est un bon moyen de se réchauffer de façon diététique. Petite idée d'association pour varier : pour la préparation, c'est toujours pareil, il suffit de laver, éplucher et couper grossièrement les légumes avant de les...

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Tags: tomate, soupe, patate, navet

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27 novembre 2008

Soupe courgette chèvre et estragon

Petite soupe diététique mais pleine de saveurs pour inaugurer les bols-chats offerts par ma petite Nas pour mes 23 ans : Laver, éplucher si besoin, et râper les courgettes .Les disposer dans une casserole et poivrer.Faire revenir dans 1 C.A.S. d'huile...

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Tags: chèvre, courgette, soupe, estragon

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26 mai 2008

Gaspacho maison express à ma façon

Une idée soupe toute fraiche pour le retour des beaux jours. Et puis à chaque fois que j'en fait, je ne peux pas m'empêcher de penser à cette scène de "Femmes au bord de la crise de nerfs" où Victoria Abril explique la recette de son gaspacho, qu'elle...

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Tags: tomate, soupe, poivron, citron, tabasco

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12 mai 2008

Soupe brocolis carottes patates

Un cocktail de légumes, idéal le soir avec un peu de jambon. Ingrédients : Un bouquet de brocolis 3 ou 4 carottes 2 patates Kubor Sel et poivre Préparation : Laver, éplucher et couper les légumes en gros morceaux.les faire cuire dans une grande casserole...

Posté par mooee à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, carotte, patate, brocoli

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10 mai 2008

Soupe de petits pois à la menthe

Tout simple et super bon ! La menthe apporte une touche de fraicheur qui fait du bien au milieu des petits pois bien "consistants". Ingrédients : Une boite de petits pois Quelques feuilles de menthe sel et poivre Préparation : Mixer les 2/3 des petits...

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Tags: soupe, menthe, petits pois

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30 avril 2008

Soupe orientale pois chiches tomates

Une petite soupe orientale comme je les aime, parfumée aux épices. Ingrédients : Pois chiches en boite (déjà cuits, c'est plus pratique) Dés de tomates pelées au jus Huile d'olive Cumin Curry Un demi oignon Sel et poivre Facultatif : des vermicelles Préparation...

Posté par mooee à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, tomate, soupe, vermicelles, huile d'olive, oriental, pois chiche, oignon

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29 avril 2008

Bouillon aux vermicelles et pan con tomate

Petit bouillon tout simple pour le soir. Ingrédients : Bouillon cube type kubor Carottes Pois gourmands Vermicelles Pour le Pan con tomate : Pain à croute dure Une boîte de concentré de tomate Ail en poudre Préparation : Faire chauffer une casserole d'eau...

Posté par mooee à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, vermicelles, pois gourmands

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27 avril 2008

Soupe courge muscadée lardons

A vec ces derniers cucurbitacées de la saison, petite soupe toute simple et bien n ourrissante. Ingrédients : Un beau morceau de courge muscadée Kubor Poivre Lardons Préparation : Faire cuire la courge muscadée lavée, épluchée et coupée en gros morceaux...

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Tags: soupe, courge muscade, lardons

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8 avril 2008

Croutons pour la soupe

Une manière sympa d'utiliser du pain qui commence à rassir. Ingrédients : Pain rassis Huile d'olive Beurre Ail en poudre Préparation : Couper le pain en dés à l'aide d'un grand couteau.Faire chauffer un peu d'huile d'olive et de beurre dans une casserole...

Posté par mooee à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, ail, pain

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8 janvier 2008

Soupe repas

Une soupe pour certains ça peut parraitre un peu tristoune, pour la rendre plus copieuse et plus sympa, on peut y ajouter toutes sortes de petits ingrédients : dés de jambon ou de fromage, croutons, tomates cerises... et la soupe devient un repas à elle...

Posté par mooee à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, soupe, jambon, carotte, fromage, poireau, navet

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