curry - Dans la cuisine de Moe

Petit curry facile et plein de saveurs

Il y a quelques temps avec Marie Camille et Céline, deux copines de fac, on devait préparer un exposé, ce qui nous a amenées à nous regrouper chez Céline et à déjeuner ensemble. C'est là que Marie-Camille nous a fait découvrir ça : Un délice!Voici le...

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Tags: cuisine indienne, bolyfood, curry, lait de coco, noix de coco, légumes, viande

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9 octobre 2008

Flan de courgettes au micro onde

Petite recette express dénichée sur marmiton et approuvée !J'avoue que j'étais sceptique sur la cuisine au micro-ondes, j'avais peur que ça donne une texture fadasse sans goût mais j'ai été agréablement surprise. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600...

Posté par mooee à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oeuf, curry, crème, micro-ondes, flan

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8 octobre 2008

Riz indien au lait de coco

Autre recette indienne trouvée dans Bôllyfood : je l'ai servi avec un filet de poisson grillé et quelques feuilles de basilic pour apporter un peu de fraicheur (et de couleur). 1) Rincer le riz basmati dans une passoire (60 g par personne). 2) Dans une...

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Tags: bolyfood, curcuma, curry, lait de coco, riz

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7 octobre 2008

Poulet marriné aux amandes façon bolyfood

Une petite recette indienne toute simple et pleine de saveurs issue de "Bôllyfood". Je l'ai servie avec des lentilles corails à la noix de coco et au curry et un lassi à la rose : 1) Préparer tous les ingrédients :Couper des aiguillettes de poulet en...

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Tags: amandes, bolyfood, canelle, curcuma, curry, indienne, paprika, poulet, tomates

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14 février 2008

Crevettes au lait de coco et au curry

Ingrédients : des crevettes une boite de lait de coco curry poivre Préparation : Mettre le lait de coco dans une casserole sur feu doux et mélanger pour qu'il soit bien homogène.Décortiquer les crevettes cuites et les mettre dans la casserole.A la fin,...

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Tags: curry, crevettes, sucré-salé, lait de coco

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5 février 2008

Soirée "Ugly Betty"

"Ugly Betty" c'est une série qui allie New York et les traditions culinaires mexicaines de la famille Suarez. J'ai donc eu l'idée de préparer ce petit plateau télé : Burger maison express : Dans une poele, mettre à fondre un peu de beurre, y déposer des...

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Tags: tomate, boeuf, curry, oignon, pain, chili, haricots rouges, maïs

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24 septembre 2007

Soupe de carotte au curry et lait de coco

Ingrédients : Carottes Lait de coco Curry Sel Préparation : Laver et éplucher les carottes, les couper en tronçons et les faire cuire dans une casserole d'eau.Une fois qu'elles sont cuites, les égoutter en laissant un peu d'eau, saler, ajouter le lait...

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Tags: curry, soupe, carotte, lait de coco

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