courgette - Dans la cuisine de Moe

Assiette diet' toute verte

Idée d'assiette pour un diner light et veg' : Du boulgour cuit façon pilaf : un verre pour 2 personnes, faire revenir dans un peu d' huile d'olive avec un demi oignon haché en remuant bien, ajouter ensuite deux verres d'eau et laisser cuire jusqu'à absorption...

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Tags: courgette, huile d'olive, menthe, boulgour, assiette, brebis, frais, léger

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1 avril 2009

Dorade grise au four

Pour le 1er avril, je vous devais bien un poisson :Le dimanche on mange souvent du poisson au four tout frais car acheté le matin même. Exemple avec la daurade grise ce midi : Il faut : Une belle dorade griseUne tomateUne courgetteUn demi oignon jauneCourt...

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Tags: poisson, tomate, courgette, oignon, daurade

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30 mars 2009

Tartatouille

Il y a quelques temps, j'avais fait ma première tarte tatin salée aux endives, miel et boudin noir, malheureusement, pour cause de mauvaise manip' j'ai perdu les photos... Mon homme ayant envie de ratatouille et moi, ayant envie de lui faire plaisir mais...

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Tags: tomate, courgette, tarte, olives, aubergine, ratatouille

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22 mars 2009

Bouillon de légumes à la crevette

Ayant utilisé pas mal de crevettes à l'occasion d'un diner entre amis , je me suis dit que ça fesait beaucoup de têtes de crevettes qui partaient à la poubelle et donc du gâchis, chose que je déteste et que j'essaye donc d'éviter au maximum.... d'où l'idée...

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Tags: courgette, crevettes, soupe, carotte, navet, nouilles, bouillon

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7 février 2009

Soupe verte aux courgettes, brocolis et boursin

Une soupe quand il neige ça réchauffe bien, et en plus c'est diététique! voici ce que j'ai pu voir de ma fenêtre cette semaine : Pour la recette c'est ultra simplissime : Des courgettes et du brocoli cuits à l'eau, le tout mixé avec un peu de boursin...

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Tags: courgette, soupe, brocoli, boursin

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12 décembre 2008

Gratin léger et veg' aux courgettes, au quinoa et à la menthe, gratiné au chèvre

Repas léger et végétarien ce soir : envie de graines, de légumes et de fromage de chèvre pour rendre tout ça plus gourmand... Faire cuire le quinoa (rincé), dans 2 fois son volume d'eau.Pendant ce temps, laver les courgettes et les râper (en gardant la...

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Tags: chèvre, courgette, gratin, oeuf, huile d'olive, menthe, crème, quinoa

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27 novembre 2008

Soupe courgette chèvre et estragon

Petite soupe diététique mais pleine de saveurs pour inaugurer les bols-chats offerts par ma petite Nas pour mes 23 ans : Laver, éplucher si besoin, et râper les courgettes .Les disposer dans une casserole et poivrer.Faire revenir dans 1 C.A.S. d'huile...

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Tags: chèvre, courgette, soupe, estragon

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9 octobre 2008

Flan de courgettes au micro onde

Petite recette express dénichée sur marmiton et approuvée !J'avoue que j'étais sceptique sur la cuisine au micro-ondes, j'avais peur que ça donne une texture fadasse sans goût mais j'ai été agréablement surprise. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600...

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Tags: courgette, oeuf, curry, crème, micro-ondes, flan

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16 septembre 2008

Petite recette régressive à la courgette, au jambon et à la polenta

Les recettes régressives ça me réconforte. Ce petit retour en enfance après une dure journée pluvieuse ça fait du bien... et puis c'est tellement simple à préparer : illustration : Ingrédients : Une petite courgette ronde par personne Lait Kubor Floraline...

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Tags: courgette, jambon, floraline, kubor

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19 août 2008

Tarte courgette chèvre saumon fumé pignons

Ingrédients : Une pâte à tarte feuilletée 2 courgettes Huile d'olive Des lanières de saumon fumé Des rondelles de buchette de chèvre de la chapelure Quelques pignons de pin Préparation : Faire cuire la pâte à tarte (étalée et piquée à la fourchette) à...

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Tags: chèvre, courgette, pignons, saumon, tarte

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