sucre-sale - Dans la cuisine de Moe

Boeuf à l'ananas

Ingrédients : Bœuf (type steak) Oignon Huile d'olive Une boite d'ananas en morceaux (Conserver le jus) Quelques rondelles de piments frais rouge et vert Sauce soja noire Maïzena (2 cuil. à soupe) Sel et poivre Préparation : Faire revenir le bœuf coupé...

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Tags: ananas, boeuf, poivron, sucré-salé, soja

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8 mai 2008

Asperges croustillantes, sauce à la fraise

En ce moment c'est la saison des asperges, c'est aussi celle des fraises, alors pourquoi pas les associer ? Et puis ça change un peu de la vinaigrette à asperges traditionnelle : Ingrédients : Asperges Fraises Poivre Oeuf battu Chapelure Beurre Préparation...

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Tags: sucré-salé, fraise, asperge

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31 mars 2008

Panga vanille

Pour un petit plat qui nous met dans l'ambiance des iles... Le panga est un poisson qui n'a pas un goût très fort, il passe bien avec la vanille et reste moelleux à la cuisson. Ingrédients : Un beau filet de Panga par personne Une petite brique de crème...

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Tags: poisson, sucré-salé, vanille

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14 février 2008

Crevettes au lait de coco et au curry

Ingrédients : des crevettes une boite de lait de coco curry poivre Préparation : Mettre le lait de coco dans une casserole sur feu doux et mélanger pour qu'il soit bien homogène.Décortiquer les crevettes cuites et les mettre dans la casserole.A la fin,...

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Tags: curry, crevettes, sucré-salé, lait de coco

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4 février 2008

Porc au caramel façon Moe

Ma petite recette fétiche... Ingrédients : Un beau morceau de porc facile à couper en lanières sauce soja noire sucre beurre sel et poivre Préparation : Couper le morceau de porc en lanières et les faire revenir à ma poele dans un peu de beurre.Une fois...

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Tags: caramel, sucré-salé, asiatique, soja, porc

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10 décembre 2007

Travers de porc miel paprika

Ingrédients : Un beau morceau de porc Beurre Miel Paprika Sel et poivre vert Préparation : Couper le morceau de porc en lanières et les faire revenir dans un peu de beurre.Une fois que la viande a bien blanchit, ajouter le miel et le paprika.Assaisonner...

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Tags: miel, paprika, sucré-salé, porc

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19 octobre 2007

Dinde à l'orange et au miel

Recette un peu inspirée d'un ptit plat que me prépare parfois mon chéri : le canard à l'orange et au miel, armé d'un livre que je lui ait offert pour noël, lui qui se plaignait de ne pas savoir cuisiner et de ne pas pouvoir m'épater avec ça : Le livre...

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Tags: orange, miel, sucré-salé, dinde

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29 septembre 2007

Poulet à la mangue de Moe

J'adore le sucré-salé. Et comme je suis chargée de la cuisine au quotidien (pour mon plus grand bonheur) depuis que je vis avec mon homme, j'en profite pour expérimenter quelques ptits trucs. En voici un exemple : Ingrédients : 1 belle cuisse de poulet...

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Tags: poulet, mangue, sucré-salé

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