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Dans la cuisine de Moe
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citron
19 janvier 2008

Verrines houmos et biscuits apéro

Verrines houmos et biscuits apéro
Ingrédients : Houmos : réduire en purée, une boite de pois chiches déjà cuits avec un peu d'huile d'olive, du cumin, du sel et du poivre et éventuellement un peu de jus de citron. Biscuits apéro : découper des cercles de pate feuillettée à l'aide du verre...
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8 janvier 2008

lemon curd

lemon curd
Que faire quand il reste du beurre, des oeufs et des citrons dans le fond du frigo ??? Ingrédients: 9 oeufs 3 citrons 150 g de beurre 250 g de sucre Préparation : Battre les oeufs, y ajouter le sucre, le jus des citrons et le beurre ramolli.Bien mélanger...
8 janvier 2008

Rillettes de la mer

Rillettes de la mer
Petite recette toute simple et fraiche, à étaler sur du pain de campagne. Ingrédients : Une boite de thon Une tranche de jambon le jus d'un petit citron 1/2 pot de ricotta Sel et poivre Préparation : Mixer tous les ingrédients avec la girafe et servir...
22 septembre 2007

Guacamole

Guacamole
Ce soir, on pendait la crémaillère avec les potes de mon chéri. Pour l'occasion j'ai concocté (entre autres) un pot de guacamole maison pour accompagner le saladier de chips mexicaines... Ingrédients : 4 avocats bien mûrs 3 tomates 1 citron Sel Tabasco...
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