Dans la cuisine de Moe

Soufflés au chou fleur et dés de jambon

Ingrédients : chou fleur dés de jambon lait farine beurre cumin coriandre moulue sel et poivre 2 oeufs Préparation : Faire cuire le chou fleur coupé en bouquets dans une grande casserole d'eau bouillante pendant environ 15 minutes. Petite Astuce pour...

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Tags: chou fleur, jambon, soufflé

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7 octobre 2007

Boeuf aux poivrons

Ingrédients : Boeuf Poivrons rouges et verts Tomates Oignons Sel et Poivre Sauce soja Beurre Préparation : Faire revenir les oignons avec du beurre dans une casserole. Y ajouter le boeuf coupé en petits morceaux.Ebouillanter les tomates pour pouvoir leur...

Posté par mooee à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, cuisine chinoise, poivron, sauce soja

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2 octobre 2007

Lassi rose bananes orange

Mon homme reprenait les cours hier, pour ma part j'ai encore deux semaines de semi-vacances avant de retourner à la fac. Hier soir je lui ai donc concocté un petit dessert pour le requinquer après sa grosse journée de cours et une grosse séance de systéma...

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Tags: cuisine indienne, orange, banane, rose, lasse

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2 octobre 2007

Petite salade "apaisante"

Après un weekend de festivités à manger n'importe quoi nos estomacs bien lourds avaient besoin d'une dose de fraicheur... Ingrédients : Endives coupées en rondelles Carottes coupées en fleurs de carotte Dés de jambon Pommes coupées en dés Vinaigrette...

Posté par mooee à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, pommes de terre, carotte, endive

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2 octobre 2007

Ti punch

Et pour accompagner une soirée quoi de mieux q'un ti punch maison ? Ingrédients : Rhum blanc Sucre de canne liquide Jus d'orange, bananes... Fruits divers à couper en morceaux : bananes, oranges, pommes.... Une pincée de canelle en poudre Préparation...

Posté par mooee à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, banane, canelle, pomme, punch, rhum, boisson, cocktail

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29 septembre 2007

Poulet à la mangue de Moe

J'adore le sucré-salé. Et comme je suis chargée de la cuisine au quotidien (pour mon plus grand bonheur) depuis que je vis avec mon homme, j'en profite pour expérimenter quelques ptits trucs. En voici un exemple : Ingrédients : 1 belle cuisse de poulet...

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Tags: poulet, mangue, sucré-salé

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29 septembre 2007

Roses des sables

Encore une soirée entre potes, et encore besoin d'une bonne dose de chocolat... J'ai donc réalisé quelques "roses des sables" en complément du brownies, une recette toute simple, héritée de ma grand mère (peut être un souvenir de sa vie en Tunisie...)...

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Tags: chocolat, confiserie, rose des sables

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25 septembre 2007

Soupe de pommes

C'est parfois à partir d'échecs que naissent des inventions. En voici la preuve avec la "soupe de pomme". A la base je voulais faire de la compote mais je n'ai pa retiré assez d'eau de cuisson des pommes avant de mixer : Cette boisson est constituée d'eau,...

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Tags: canelle, pomme, boisson, cassonade

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25 septembre 2007

Soirée américaine

Ce soir, besoin d'un peu de réconfort après une note un peu décevante à mon rapport de stage (ça a été un stage difficile et j'ai passé beaucoup de temps à rédiger ce rapport de stage). On s'est donc fait une soirée américaine avec au menu : HAMBURGER...

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Tags: chèvre, hamburger, boeuf, steak, ketchup, potatoes

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24 septembre 2007

Soupe de carotte au curry et lait de coco

Ingrédients : Carottes Lait de coco Curry Sel Préparation : Laver et éplucher les carottes, les couper en tronçons et les faire cuire dans une casserole d'eau.Une fois qu'elles sont cuites, les égoutter en laissant un peu d'eau, saler, ajouter le lait...

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Tags: curry, soupe, carotte, lait de coco

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