Fondue de poireaux au gingembre

Je me suis vraiment réconciliée avec le poireau :

Ingrédients :

• Poireaux
• Beurre
• Gingembre en poudre
• Sel et poivre
  

Préparation :

Fendre les poireaux en 4 pour pouvoir bien les laver.
Retirer la partie verte et couper le reste en rondelles.
Les faire revenir dans du beurre.
Saupoudrer de gingembre en poudre, assaisonner et laisser mijoter.

Ce soir je l'ai servie avec du panga vanille (voir recette sur ce blog : http://moecooking.canalblog.com/archives/
2008/03/31/8559370.html ) pour un plat 100% sucré-salé :