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Pizza aux coeurs d'artichaut

Avec le froid qui revient, j'ai envie de plat bien nourrissants. Ce soir, j'ai testé une préparation pour pizza express (qui ne nécessite aucun temps de levage de la pâte et cuit vite), d'où cette idée italienne express : Ingrédients : Une pâte à pizza...

Posté par mooee à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, jambon, italie, artichaud, pizza

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12 juillet 2008

Vermicelles chinois au boeuf sauce aigre douce

Le Wok to walk ,auquel on a diné à Amsterdam, a réveillé mes envies de nouilles chinoise, d'autant que j'adore manger avec des baguettes... Ingrédients : Poivrons (rouge et vert) Vermicelles chinois Boeuf Oignon Huile Concentré de tomate 1 C.A.S. de maizena...

Posté par mooee à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, tomate, boeuf, vermicelles, chinois

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23 mai 2009

Oriechettes au brocolis, saumon fumé et sauce à l'aneth

Encore une recette facile et rapide (j'ai tendance à ne faire que ça en ce moment)...J'ai utilisé une sauce à l'aneth toute prête de mon ami le marchand de meubles suédois : Je l'ai découverte avec du saumon mariné en déjeunant chez le dit-marchand de...

Posté par mooee à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pates, brocoli, aneth, oriechette

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6 septembre 2009

Poulet Yassa

Le poulet Yassa, c'est un plat sénégalais, et surtout, c'est l'un des plats préférés de mon Homme. Pour fêter nos 3 ans et nos fiançailles je lui devait bien ça. Je me suis donc lancée en mixant quelques recettes trouvées sur Marmiton et en arrangeant...

Posté par mooee à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, citron vert, oignon, piment, yassa

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23 septembre 2008

Fantaisies italiennes au pesto

Recette trouvée sur marmiton, testée et approuvée!A manger bien frais, en entrée, avec de la sucrine : Ingrédients : 6 œufs 30 cl de crème fraiche 70 g de parmesan Du basilic 4 ou 5 tomates séchées marinées 1 gousse d'ail Poivre Préparation : Battre les...

Posté par mooee à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, italie, basilic, parmesan, tomate séchée

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1 juillet 2009

Saladette sucrée salée aux fraises

J'avais repéré du côté du jardin du Luxembourg, une saladerie qui proposait, entre autres, une petite salade avec des fraises et du fromage. ça m'a donné envie de mettre des fraises dans ma salade du midi : Quelques feuilles de mâche, des fraises, des...

Posté par mooee à 21:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, sucré-salé, fraise, mâche, fêta

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6 juin 2009

Avez-vous déjà vu ? ... Une salade dans un pamplemousse ! ... Maintenant oui !

Petite idée présentation pour une entrée fraiche et sympa : L'opération délicate consiste à évider les coques de pamplemousse sans les déchiqueter... Après il suffit d'y disposer délicatement le mélange réalisé dans un saladier à part : Suprèmes de pamplemousse...

Posté par mooee à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, tomate, salade, maïs, surimi

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14 septembre 2009

Yassa de crevettes

Petite idée pour des crevettes qui changent : Ayant testé dernièrement et adoré le poulet yassa, j'ai décidé d'appliquer le même principe à des crevettes. N'ayant pas prévu mon coup à l'avance, je n'ai néanmoins pas pu les faire mariner toute une nuit...

Posté par mooee à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, citron vert, tabasco, oignon, yassa

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28 juin 2009

Smoothie jaune aux fruits d'été

Après une longue pause due aux partiels, aux aléas de mon mémoire et à une panne de ma box parisienne, me voilà quelques jours à Nîmes dans ma belle famille. L'occasion de profiter des fruits et légumes d'été. Un exemple dès le petit déjeuner avec ce...

Posté par mooee à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, abricot, melon, smoothie, pêches

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11 juin 2009

Verrine des îles au kiwi : le port du bikini n'est pas obligatoire mais conseillé pour se mettre dans l'ambiance...

Pour terminer le diner avec une touche de fraîcheur venue des îles.... A préparer de préférence à l'avance pour que ça "tienne" bien... Dans un verre, disposer des tranches de kiwi au fond et sur les côtés.Ajouter du fromage blanc battu avec du jus de...

Posté par mooee à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, citron vert, vanille, kiwi, verrine

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2 juin 2009

La quiche de popeye! aux épinards, au chèvre et aux pignons

J'en avais une envie irrésistible alors je me suis lancée! J'ai découvert ça chez ma cousine par alliance et j'avais adoré! Et puis avec mon z'homme on adore les épinards... Comme pour toutes les tartes, la recette de base est toujours plus ou moins la...

Posté par mooee à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, pignons, tarte, quiche, épinards

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30 mai 2009

Pizza aux poivrons au chorizo et au maïs

Le plaisir du samedi soir chez nous c'est (entre autres) les pizzas maison!Simple, relativement rapide, ça permet parfois d'utiliser des petits restes et puis c'est à varier à l'infini... Pour la pâte j'utilise une préparation express de chez L.........

Posté par mooee à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, chorizo, pizza, mais

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16 mars 2009

Tarte aux poireaux au chèvre et aux tomates séchées

Petite idée de tarte salée végétarienne, pour changer un peu de la traditionelle quiche aux poireaux : Rassembler : Une pâte à tarte feuilletée3 poireaux une lichette d' huile d'olive quelques pétales de tomates séchée Une demi buche de fromage de chèvre...

Posté par mooee à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tarte, tomate séchée, herbes de provence, poireau

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11 mars 2009

A la découverte du Guatemala : douceur à la patate douce et à l'ananas

Cette recette de dessert publiée par la chipilina parisina a réveillé mes envies de voyage culinaire. Gouter la cuisine des quatre coins du globe constitue, je trouve, un bon moyen de voyager sans bouger de chez soi. Vous retrouverez la recette originale...

Posté par mooee à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, patate douce, compote, amérique du sud, guatelmala

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2 octobre 2007

Lassi rose bananes orange

Mon homme reprenait les cours hier, pour ma part j'ai encore deux semaines de semi-vacances avant de retourner à la fac. Hier soir je lui ai donc concocté un petit dessert pour le requinquer après sa grosse journée de cours et une grosse séance de systéma...

Posté par mooee à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine indienne, orange, banane, rose, lasse

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19 janvier 2009

Verrine de mousse de pate de speculoos, poire et cacao

Dans la série "que faire avec de la pate de speculoos?" #1 : une verrine! La pate de speculoos se marie très bien avec les poires. Mais c'est vrai que comme beaucoup de bonnes choses, c'est assez gras et sucré... Pour pallier cela, j'ai mixé l'équivalent...

Posté par mooee à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, verrine, cacao, speculoos, pate de speculoos

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6 mars 2009

Gratin de macaronnis au vert de bettes, sauce tomate

Un petit gratin hivernal qui réchauffe, tout en restant assez diététique : Ingrédients : le vert d'une botte de bettes une boite de tomates pelées au jus deux grosses poignées de macaronis du gruyère râpé pour gratinersel, poivre et épices selon l'inspiration...

Posté par mooee à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, gratin, bette, blette, macaroni

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1 février 2009

Poulet sauce jap' au citron

Petite recette toute simple à réaliser tirée de l'ouvrage "yakitori" mais pas réalisée sous forme de brochette pour pouvoir l'emporter : Ingrédients : blanc de poulet 1 C.A.S. de maïzena 3 C.A.S de sucre brun 100 ml de jus de citron jaune 1 cm de racine...

Posté par mooee à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, sésame, citron, soja, cuisine japonaise

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8 février 2009

Sauce aux champignons à la crème et au vinaigre balsamique pour accompagner des raviolis au boeuf

J'achète régulièrement des pates fraiches fourrées parce que les soirs de flemme c'est pratique. Seulement, c'est vrai que tout seul comme ça c'est un peu sec. Petite idée de sauce ce soir pour les personnaliser un peu : Des champignons de Paris , lavés,...

Posté par mooee à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, crème, pates, champignon, vinaigre balsamique

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11 novembre 2008

Pâtes en anneaux sucrés-salées à l'indienne ou quand l'Italie rencontre l'Inde

Je ne suis pas très fruits de mer mais j'adoooore les crevettes. J'adore aussi me balader dans les rayons "cuisine du monde " dès que je découvre un nouveau supermarché. Alors quand j'ai dégoté ces petites pâtes en anneaux j'ai décidé de les marier avec...

Posté par mooee à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, bolyfood, crevettes, poivron, pates

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10 décembre 2008

Des hamburgers maison et des raviolis tout prêts sans tomber dans la "malbouffe" absolue

2 petites idées pour rendre plus "sain" un repas préparé en 2 minutes chrono avec des choses souvent qualifiées de "mal-bouffe" : 1) Accompagner le hamburger maison d'une purée de carottes maison et le garnir avec des tranches de tomates fraiches : 2)...

Posté par mooee à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, hamburger, carotte, pates, coco plat

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7 janvier 2009

De la crème de riz, des poires, du chocolat, 2 recettes

Pendant mes vacances à Angers, dans une boutique bio, j'ai trouvé ça : Et comme en ce moment j'ai souvent des poires sous la main, j'ai décidé de les associer, en ajoutant une touche de chocolat pour une touche gourmande : Version 1 : crème de riz nature,...

Posté par mooee à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, crème, cacao, crème de riz

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22 octobre 2008

Crumble d'automne aux spéculos

réédité en version mini : Ce soir pour un diner entre amis j'ai voulu faire un dessert fruité. L'idée d'un crumble m'a tout de suite traversé la tête mais j'ai voulu y glisser un brin d'originalité : Ingrédients : 1 poire 2 prunes 2 grosses grappes de...

Posté par mooee à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, raisin, crumble, Prune, spéculos

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15 décembre 2008

Perles du japon au pamplemousse, à la fleur d'oranger et au gingembre confit

Petit dessert à consonance asiatique, pour achever un diner sur une note légère et exotique. Faire cuire les perles du japon dans un mélange d'eau et de fleur d'oranger .Une fois que c'est cuit, disposer dans les coupelles, ajouter des quartiers de pamplemousse...

Posté par mooee à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, fleur d'oranger, exotique, gingembre, perles du Japon

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13 décembre 2008

Papillote violette de perche du nil au citron

Une petite idée originale pour présenter des papillotes quand on n'a pas de feuilles de bananier sous la main : Pour le contenu, j'ai fait cuire au four, en papillotes d'aluminium des morceaux de perche du Nil avec du citron et des lanières de chou rouge...

Posté par mooee à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, perche, citron, choux rouge, papillote

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