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Salade de popeye : aux épinards et de pois chiches

Que faire avec un reste d'épinards surgelés ?C'est la question à laquelle j'ai tenté de répondre en créant cette petite salade toute simple : J'ai fait cuire le reste d'épinards avec des épices: cumin et sésame et un mini filet d'huile d'olive.J'ai ensuite...

Posté par mooee à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, tomate, curry, salade, huile d'olive, pois chiche, épinards

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12 mai 2009

Salade au boeuf avec un air de printemps

Pour fêter le printemps et la présence de monsieur soleil j'ai eu envie de manger une salade dans l'herbe ce midi à la fac... Des lanières de boeuf cuites avec des oignons, des petits pois frais , bien vert grâce à l'astuce du bicarbonate de soude (une...

Posté par mooee à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, salade, poivron, huile d'olive, parmesan, petits pois, coeur de palmier

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15 avril 2009

Cappelini sautés à l'ail et au piment et crevettes marinées au citron vert et quatre baies

Des capellinis tout fins, relevés avec de l'ail et du piment associé à la fraicheur des crevettes marinées dans du citron vert et parsemées de quatre baies. Pour les pates : Faire cuire les capellinis à grande eau salée Al dente selon le temps indiqué...

Posté par mooee à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, citron vert, pates, ail, capellinis, piment, quatre baies

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10 avril 2009

Pizza sucrée salée aux fonds d'artichaud

Envie d'une pizza maison sucré salée ce soir, j'ai eu cette petite idée :Un mix entre pizza hawaïenne et Italie en somme... Pour la préparation, j'ai utilisé comme d'hab' de la pate à pizza express ultra pratique car pas besoin de temps de repos : il...

Posté par mooee à 05:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ananas, olives, jambon, pizza, artichaut, origan

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3 février 2009

Truite au four : petite recette de ma poissonière

Voici une recette pas chère ! Cette semaine j'ai découvert des truites entières à 1,50 euros! J'en ai donc profité pour avoir ma dose de poisson frais (en plus c'est bon pour la mémoire il parait, donc très approprié en période de révisions). Ayant longtemps...

Posté par mooee à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, tomate, huile d'olive, herbes de provence, oignon, truite, vin blanc

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22 mars 2009

Bouillon de légumes à la crevette

Ayant utilisé pas mal de crevettes à l'occasion d'un diner entre amis , je me suis dit que ça fesait beaucoup de têtes de crevettes qui partaient à la poubelle et donc du gâchis, chose que je déteste et que j'essaye donc d'éviter au maximum.... d'où l'idée...

Posté par mooee à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crevettes, soupe, carotte, navet, nouilles, bouillon

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8 mars 2009

Le test du mois : kit pour curry rouge

En cuisine, j'aime tout ce qui peut faciliter la vie pour cuisiner rapidement les soirs de flemme après une journée bien remplie. Lors de mes pleins de course, j'aime bien aller faire un tour dans le rayon "cuisine du monde". Cette fois-ci, j'y ai découvert...

Posté par mooee à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine indienne, bolyfood, curry, aubergine, dinde, kit, test

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8 janvier 2008

Soupe repas

Une soupe pour certains ça peut parraitre un peu tristoune, pour la rendre plus copieuse et plus sympa, on peut y ajouter toutes sortes de petits ingrédients : dés de jambon ou de fromage, croutons, tomates cerises... et la soupe devient un repas à elle...

Posté par mooee à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, soupe, jambon, carotte, fromage, poireau, navet

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11 décembre 2008

Ma première tarte au thon : version tomates et herbes de Provence

L'idée d'une tarte au thon me titillait depuis un moment... Les tartes c'est ultra simple à réaliser, (surtout quand on est une feignasse comme moi qui achète ses pâtes toutes prêtes), je dois même avouer que ça m'amuse de disposer les ingrédients et...

Posté par mooee à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tarte, oeuf, crevettes, thon, herbes de provence, crème

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11 janvier 2009

Verrine provençale aux tomates, aux deux fromages et aux olives

Autre idée verrine pour tenter d'apporter un peu de soleil à ce froid hiver parisien : Commencer par préparer tous les ingrédients avant le dressage :Dans un bol, mélanger un peu de ricotta avec quelques gouttes d' huile d'olive et des herbes de Provence...

Posté par mooee à 20:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chèvre, olives, huile d'olive, ricotta, herbes de provence, verrine

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22 décembre 2008

Soupe indienne

Pas de photo pour cause de mauvaise manip' mais une recette de soupe bien épicée et bien nourrissante pour débuter l'hiver en Inde... J'ai utilisé tout ça : Lentilles corailCarottes Pâte de curry Lait de coco Tomates Après, j'ai fait cuire les lentilles...

Posté par mooee à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine indienne, bolyfood, curry, soupe, carotte, lait de coco, lentilles corail

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20 novembre 2008

Mes premiers sushis et makis !!!

Pour mes 23 ans j'ai organisé une petite soirée à la maison et pour l'occasion, j'ai fait mes premiers sushis et makis... non sans une petite dose de stress : je voulais que ce soit beau et bon. Je n'ai pas utilisé de poisson cru pour 2 raisons : la première...

Posté par mooee à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, saumon, avocat, cuisine japonaise, maki, surimi, sushi

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18 novembre 2008

Petit curry facile et plein de saveurs

Il y a quelques temps avec Marie Camille et Céline, deux copines de fac, on devait préparer un exposé, ce qui nous a amenées à nous regrouper chez Céline et à déjeuner ensemble. C'est là que Marie-Camille nous a fait découvrir ça : Un délice!Voici le...

Posté par mooee à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine indienne, bolyfood, curry, lait de coco, noix de coco, légumes, viande

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2 octobre 2008

Tarte aux involtinis

Encore une tarte salée, direction Italie ce soir : Ingrédients : Une pâte feuilletée Un peu de crème fraiche (15 ou 20 cl) 2 tomates Quelques herbes de Provence De la ricotta Quelques tranches de pancetta ou de coppa Poivre Préparation : Cuire la pâte...

Posté par mooee à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, tarte, italie, ricotta, coppa, herbes de provence, pancetta

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30 août 2008

Raita façon bolyfood

Le vendredi c'est décidé je déjeune à l'extérieur avec mes collègues. Ce vendredi c'était resto indien. J'ai enfin gouté du (ou de la ??) raïta et j'ai adoré! C'est assez proche du satsiki mais avec une touche "bolyfood ". J'ai donc voulu en refaire à...

Posté par mooee à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, carvi, cuisine indienne, cumin, fromage blanc, bolyfood, tomates

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2 juin 2008

Dose de vitamines pour weekend de tournage

Ce weekend, on tournait notre court métrage avec l'équipe de l'atelier cinéma de la fac, autrement dit 3 jours avec peu d'heures de sommeil et frites tous les midis... Pour avoir ma dose de vitamines et de fraicheur j'ai donc concocté des petits desserts...

Posté par mooee à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, salade, cerise, fraise, fruits, kiwi, melon

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19 janvier 2008

Verrines houmos et biscuits apéro

Ingrédients : Houmos : réduire en purée, une boite de pois chiches déjà cuits avec un peu d'huile d'olive, du cumin, du sel et du poivre et éventuellement un peu de jus de citron. Biscuits apéro : découper des cercles de pate feuillettée à l'aide du verre...

Posté par mooee à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paprika, olives, huile d'olive, citron, pois chiche, feuilleté, verrine

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9 septembre 2007

Petite salade exotique

Ingrédients : du riz (basmati c'est meilleur) : un petit verre pour 2 des tomates : 1 par personne une petite boite de maïs des crevettes 1 citron jaune 1 citron vert de l'huile d'olive du sel du poivre Préparation: Dans des bols, disposer le riz cuit...

Posté par mooee à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, crevettes, exotique, salade, citron vert, riz, maïs

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18 septembre 2008

Recette Glamour #2 : Brochettes de poulet thaïes, sauce gingembre

Une fois n'est pas coutume... Direction Thaïlande ce soir : Ingrédients : Aiguillettes de poulet 4 C.A.S. de graines de sésame dorées 2 C.A.S. de miel liquide 1 C.A.S. d'huile d'olive Pour la marinade : 1 C.A.S. de sauce soja (noire) + 1 C.A.S. d'huile...

Posté par mooee à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, poulet, sauce soja, citron vert, sauce pour nems, sésame, thaï

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9 juin 2009

Petite salade de printemps à manger à la petite cuillère entre deux révisions... et si possible dans l'herbe au bord du lac :

Les salades c'est simple et ça reste assez léger tout en étant relativement nourrissant. C'est pour ça que je les prône en ce moment... Exemple ce midi avec une salade estudiantine typique : Des petits pois frais (c'est pas souvent qu'on en trouve dans...

Posté par mooee à 13:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, jambon, petits pois, maïs, surimi, mâche

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26 novembre 2008

Verrine façon "yaourt salé" : du chèvre, du fromage blanc et des poivrons bien relevés

Petite verrine toute simple ce soir, sympa en entrée pour commencer le repas avec une touche de fraicheur. J'ai découvert l'association "poivron-tabasco-miel" chez des cousins de Yaya et j'ai adoré! Ce soir, la tarte mettait du temps à cuire, nos estomacs...

Posté par mooee à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, chèvre, miel, poivron, tabasco, verrine

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4 juin 2008

Lentilles corails façon bolyfood

Envie d'exotisme ce soir, de curry, de curcuma, de paprika... bref, envie d'un petit plat à l'indienne.J'ai donc décidé d'accompagner la sole et le mélange de riz de lentilles corail cuisinée à l'indienne. Ingrédients : Lentilles corail Huile neutre type...

Posté par mooee à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bolyfood, curcuma, paprika, sucré-salé, noix de coco, lentilles corail

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10 décembre 2008

Nouilles gluantes au boeuf et aux champigons noirs, sauce à la bière

J'adore les nouilles gluantes! Leur consistance donne une certaine douceur aux plats de trouve....L'idée de cuisiner un plat à base de viande avec de la bière me titillait depuis un moment : Pour réaliser ça il vous faut : De la viande de bœuf à couper...

Posté par mooee à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, vermicelles, oignon, champignon noir, bière, échalote

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9 août 2009

Marmite poulet mangue vanille comme au paradis du fruit

Lors d'un déjeuner au Paradis du fruit, j'avais pu déguster une marmite de curry de poulet à la vanille et à l'ananas et j'ai fondu!! ça allie sucré-salé et saveur exotique, typiquement le type de plat que j'adore. Tentative de "refesage" à la maison...

Posté par mooee à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poulet, exotique, mangue, vanille, marmitte

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18 avril 2009

Salade ultra fraiche et terrine de sanglier

J'ai trouvé de la terrine de sanglier pas chère! et bonne! Pratique pour les soirs de flemme, ça fait une dose de protéine économique. Seulement c'est pas super light, alors pour alléger tout ça, je l'ai accompagné de fraicheur : Un lit de mélange de...

Posté par mooee à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pomelos, terrine, semoule, jeunes pousses, sanglier

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