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Tarte polenta courgettes feta olives

Ce soir : plus de pâte à tarte dans le frigo et pas l'énergie d'en faire moi même.J'ai donc improvisé un fond de tarte en polenta : Ingrédients : Polenta express Courgettes Bouillon cube Fêta Huile d'olive Olives Sel et poivre Préparation : Préparer la...

Posté par mooee à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, tarte, huile d'olive, polenta

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20 mai 2008

Le dessert de mannequin de Gabrielle Sollis

J'ai craqué sur la série, alors quand on m'a offert le livre "la cuisine des Desperates housewives", j'étais aux anges! Aujourd'hui j'ai testé une recette diététique de Gaby. C'est tout simple et ça change un peu du fromage blanc + sirop d'érable dont...

Posté par mooee à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, miel, fruits, light

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8 juin 2009

Dans la série : "à défaut de pouvoir voyager pour de vrai, on s'évade comme on peut" : Salade aux airs grecs

Un grand classique simplissime mais qu'on adore déguster en entrée, à la fin d'une chaude journée de printemps ou d'été : Et puis en ce moment j'ai pas forcément ni le temps ni l'énergie de faire plus compliqué.. De la mâche pour tapisser le fond du bol,...

Posté par mooee à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, salade, féta

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25 février 2009

La saga des légumes oubliés #2 : purée de rutabaga

Suite de ma petite saga avec le rutabaga. Physiquement, ça ressemble à un gros navet : Au niveau du goût, de dirais que c'est entre le navet et le céleri rave. Je l'ai cuisiné en purée toute simple : je l'ai lavé, épluché, coupé en gros tronçons, fait...

Posté par mooee à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume ancien, légume oublié, rutabaga

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6 janvier 2009

Boeuf sauce aux litchis

J'ai trouvé des litchies par chères : 1,5 euros le kilo!!! Du coup j'en ai acheté une bonne quantité, et du coup j'ai décidé d'en cuisiner une partie. C'est ainsi qu'est né ce petit plat sucré salé : Faire revenir le bœuf coupé en lanières dans une poêle...

Posté par mooee à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, sucré-salé, litchi

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22 septembre 2009

Tartine à l'aubergine

Les tartines, c'est idéal le soir avec une salade verte. Ce soir j'avais un reste d'aubergines tranchées en rondelles fines et revenues dans de l'huile d'olive, d'où ces tartines : J'ai utilisé une baguette ciabata, sur laquelle j'ai déposé ces aubergines...

Posté par mooee à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, menthe, grana panada

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15 mai 2009

Assiette rose de la mer

Le soleil pointe le bout de son nez, du coup ça devient plus trop possible de cacher ses rondeurs sous des pulls... Voici une petite idée fraiche et légère pour une assiette de fille qui prend soin de sa ligne mais qui a quand même envie de saveurs :...

Posté par mooee à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, crevettes, boulgour

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10 mai 2009

Brushetta

Des amis passent à l'improviste? Une amie vient diner mais vous n'avez à la fois pas le temps de cuisiner pendant des heures et pas envie de lui servir un plat tout fait? Il est l'heure de diner, vous avez FAIM et la FLEMME ? Voici une petite idée en...

Posté par mooee à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, italie, brushetta

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29 juin 2009

Bananamouss' citronée

Une idée exotique pour un dessert tutti frutti : Il faut, pour 6 pots : 4 bananesle jus d'une demi orangele jus d'un citron4 feuilles de gélatineune briquette de crème liquide (20cl)1 C.A.S. de rhum blanc1 C.A.S. de sirop de sucre de cannenoix de coco...

Posté par mooee à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, mousse, citron

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29 mai 2009

Curry japonais! Le test des "carrés" de kioko

Il y a quelques temps, le curry japonais avait émerveillé mes papilles....J'ai donc tenté d'en faire à la maison avec cet ingrédient venu de chez kioko (métro pyramides) : Avec ça c'est magique! C'est ultra simple! Mode d'emploi en images : 1. Faire cuire...

Posté par mooee à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, cuisine japonaise, japon

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13 avril 2009

Makis et Sushis, 2ème essai !

Prise d'une envie de riz à Sushi, j'ai ressorti mes accessoires japonais ce soir : Résultats en images : Pour le riz, j'ai utilisé cette recette : Le volume d'eau indiqué n'est à mon sens pas suffisant, j'en ai rajouté au fur et à mesure pour terminer...

Posté par mooee à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, maki, sushi

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26 février 2009

La saga des légumes oubliés #3 : purée de panais au chorizo

Suite de la saga des légumes anciens avec le panais, celui que j'ai sans doute le moins aimé, ça aurait peut être été meilleur en velouté mélangé avec d'autres légumes type carottes ou pommes de terre... Alors le panais ça ressemble à ça : Et une fois...

Posté par mooee à 21:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume ancien, légume oublié, panais

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22 février 2009

La saga des légumes oubliés #1 : Topinambours sautés aux pommes

J'étais intriguée depuis un moment par les légumes oubliés : j'en avais vus dans des émissions télé comme "bon et à savoir" et aussi sur la blogosphère mais impossible d'en trouver dans les endroits où je fais habituellement mes courses... sauf le jour...

Posté par mooee à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légume ancien, légume oublié, topinambour

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15 février 2009

Petits coeurs coulants au chocolat : recette spéciale saint valentin

Pour la fêtes des amoureux, j'avais envie de faire un petit déjeuner spécial. Or la veille, mon amie Nacéra m'avait parlé d'une recette de cœurs au chocolat coulants extra. Et des cœurs ça collait bien avec le thème... Sitôt la recette reçue, sitôt testée...

Posté par mooee à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau coulant, saint valentin

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17 janvier 2009

Poires au chocolat fondu

Période de partiels oblige j'ai besoin de ma dose quotidienne de chocolat pour lutter contre le stress. (oui je sais tous les prétextes sont bons pour faire la gourmande...).Idée simplissime ce soir : Pour la préparation, pas le temps de faire un bain...

Posté par mooee à 10:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, eau de rose

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4 février 2009

Bananes au lait de coco revisitées

Que faire d'un reste de lait de coco ? Petite idée de dessert toute simple : des bananes au lait de coco!petite variante pour changer : en fait j'ai surtout rajouté un ingrédient par rapport à la recette de base : quelques carré de chocolat noir glissés...

Posté par mooee à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, chocolat, lait de coco

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20 octobre 2008

Pizza sucrée aus fruits d'automne

L'idée de créer une pizza sucrée me titillait depuis un moment. J'ai donc profité d'un petit reste de pâte à pizza express pour utiliser les fruits qui me tombaient sous la main : Au fond d'un petit plat à crème brulée, étaler une boule de pâte à pizza...

Posté par mooee à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire, raisin, vanille

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3 novembre 2008

Tartichouchèvre ou quand un gratin de chou fleur rencontre du chèvre et du jambon

Recette vue chez : http://unetitedebutantedanslacuisine.over-blog.com/ et immédiatement testée.J'avais en effet du chou fleur sous la main et j'ai un homme qui n'a pas toujours aimé ça. J'ai donc réalisé cette "tartiflette détournée" et je dit un grand...

Posté par mooee à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, chou fleur, jambon

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31 octobre 2008

verrine "double tomate" pour égayer les pates

Petite verrine toute simple ce soir, avec comme souvent, les restes du frigo : Quelques dés de tomate fraiche (une tomate moyenne pour 2)Des œufs brouillés parfumés à l'huile dans laquelle baignaient les tomates séchéesUn pétale de tomate séchée pour...

Posté par mooee à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oeuf, tomate séchée

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14 octobre 2008

Oriechettes sauce aux champi bleue

Petite variante d'une de mes petites recettes fétiches de la saison froide : les pâtes au rocquefort. Ingrédients : Oriechiette ou autres pâtes striées 20 cl de crème liquide légère 250 g de champignons de Paris Un morceau de rocquefort Poivre Préparation...

Posté par mooee à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pates, champignon

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11 août 2008

Cake chèvre olives

La base de pâte est toujours plus ou moins la même pour les cakes salés. L'huile d'olive reste quand même ma matière grasse de prédilection pour ce type de recette. Ingrédients : 4 œufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 5 cl d'huile...

Posté par mooee à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, cake, olives

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31 août 2008

Mousse galaktique (au chocolat blanc)

l'idée de la mousse au chocolat blanc me fesait de l'œil depuis un moment. Je me suis donc lancée pour fêter nos 1 an de vie commune avec le chéri (qui adore le chocolat blanc). En farfouillant un peu partout à la recherche d'une recette je me suis rendue...

Posté par mooee à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, galak, mousse

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12 juillet 2008

Banana cream

J'adore la banane, surtout en mousse, crème, glace, gâteau, et surtout associée avec d'autre fruits exotiques : mangue, noix de coco... Petite improvisation avec cette petite crème ce soir : Ingrédients : 3 bananes Environ 15 cl de crème fraiche semi...

Posté par mooee à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, noix de coco, créme

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13 août 2008

Filets o fish maison

Pour continuer la semaine du hamburger, version poisson ce soir : 1 poisson pané passé au four une petite quinzaine de minutes avec ce qu'il restait de fromage de montagne : Tome au marc et Morbier sur le dessus 2 tranches de pain à hamburger passées...

Posté par mooee à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, filet o fish, hamburger

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29 mai 2008

Fondue de poireaux au gingembre

Je me suis vraiment réconciliée avec le poireau : Ingrédients : Poireaux Beurre Gingembre en poudre Sel et poivre Préparation : Fendre les poireaux en 4 pour pouvoir bien les laver.Retirer la partie verte et couper le reste en rondelles.Les faire revenir...

Posté par mooee à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, fondue, poireau

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