cumin - Dans la cuisine de Moe

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Raita façon bolyfood

Le vendredi c'est décidé je déjeune à l'extérieur avec mes collègues. Ce vendredi c'était resto indien. J'ai enfin gouté du (ou de la ??) raïta et j'ai adoré! C'est assez proche du satsiki mais avec une touche "bolyfood ". J'ai donc voulu en refaire à...

Posté par mooee à 11:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concombre, carvi, cuisine indienne, cumin, fromage blanc, bolyfood, tomates

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18 juin 2008

Salade de pois chiches

J'aime les saveurs orientales, les mélanges d'épices et l'huile d'olive. Un été au cours d'un diner chez une de mes belles sœurs j'ai découvert l'association magique : pois-chiches + cumin + huile d'olive. Depuis, c'est devenu une de mes entrées fétiches....

Posté par mooee à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, salade, huile d'olive, oriental, pois chiche

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11 mai 2008

Salade de carottes à la marocaine

J'adore la cuisine orientale alors forcément, quand Cyril Lignac propose une recette marocaine : je teste! (en faisant à ma sauce) Ingrédients : Carottes Huile d'olive Cumin Coriandre Curcuma Ail en poudre Sel et poivre Préparation : Laver, éplucher et...

Posté par mooee à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, curcuma, salade, carotte, oriental, ail

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1 mai 2008

Hoummos façon Moe

Rapide à préparer, à servir dans un bol pour y tremper des crackers, gressins ou bâtonnets légumes crus, ou à étaler sur de petits toast pour faire des tapas. Ingrédients : Une boite de pois chiches cuits, rincés et égouttés Huile d'olive Jus de citron...

Posté par mooee à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, huile d'olive, citron, pois chiche

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30 avril 2008

Soupe orientale pois chiches tomates

Une petite soupe orientale comme je les aime, parfumée aux épices. Ingrédients : Pois chiches en boite (déjà cuits, c'est plus pratique) Dés de tomates pelées au jus Huile d'olive Cumin Curry Un demi oignon Sel et poivre Facultatif : des vermicelles Préparation...

Posté par mooee à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, tomate, soupe, vermicelles, huile d'olive, oriental, pois chiche, oignon

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5 avril 2008

Caviar d'aubergines de Moe

Voici ma petite recette du caviar d'aubergine : à étaler sur des toasts à l'apéro, en tartine ou à servir en accompagnement... Ingrédients pour un gros bol : 2 aubergines Le jus d'un citron huile d'olive cumin en poudre Sel et poivre Préparation : Laver...

Posté par mooee à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, huile d'olive, citron, aubergine, ail

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10 novembre 2007

Salade composée d'halloween

Ingrédients : Pois chiches Carottes Dés de jambon Huile d'olive Cumin Sel Poivre

Posté par mooee à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, salade, jambon, carotte, huile d'olive, pois chiche

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