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Dans la cuisine de Moe
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tomate
10 septembre 2009

Un burger diet' et frais aux crevettes

Un burger diet' et frais aux crevettes
J'adoooooooore les crevettes!! En plus, c'est diététique et j'en trouve toujours des pas chères dans mon supermarché habituel. Cette semaine, j'ai aperçu au rayon frais pour la première fois des graines germées. Curieuse, j'ai eu envie d'y goûter. Je...
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30 août 2009

Gaspacho nouvelle version

Gaspacho nouvelle version
J'ai pas vu passer ce mois d'août! En stage en prison à temps plein avec un mémoire à avancer, je n'ai pas eu trop le temps de cuisiner et encore moins de poster. Mais la fin du mémoire est proche : ma binôme vient passer la journée à la maison pour qu'on...
10 juin 2009

Entrée grecque à l'aubergine, au fromage blanc et à la tomate

Entrée grecque à l'aubergine, au fromage blanc et à la tomate
Petite entrée à réaliser en 3 mouvements pour transports express du côté du bassin méditerranéen : 1. Disposer des tranches d'aubergines grillées au four avec un peu d'huile d'olive au fond du bol 2. Ajouter du fromage blanc 0% battu avec du jus de citron...
8 juin 2009

Dans la série : "à défaut de pouvoir voyager pour de vrai, on s'évade comme on peut" : Salade aux airs grecs

Dans la série : "à défaut de pouvoir voyager pour de vrai, on s'évade comme on peut" : Salade aux airs grecs
Un grand classique simplissime mais qu'on adore déguster en entrée, à la fin d'une chaude journée de printemps ou d'été : Et puis en ce moment j'ai pas forcément ni le temps ni l'énergie de faire plus compliqué.. De la mâche pour tapisser le fond du bol,...
6 juin 2009

Avez-vous déjà vu ? ... Une salade dans un pamplemousse ! ... Maintenant oui !

Avez-vous déjà vu ? ... Une salade dans un pamplemousse ! ... Maintenant oui !
Petite idée présentation pour une entrée fraiche et sympa : L'opération délicate consiste à évider les coques de pamplemousse sans les déchiqueter... Après il suffit d'y disposer délicatement le mélange réalisé dans un saladier à part : Suprèmes de pamplemousse...
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5 juin 2009

Salade de popeye : aux épinards et de pois chiches

Salade de popeye : aux épinards et de pois chiches
Que faire avec un reste d'épinards surgelés ?C'est la question à laquelle j'ai tenté de répondre en créant cette petite salade toute simple : J'ai fait cuire le reste d'épinards avec des épices: cumin et sésame et un mini filet d'huile d'olive.J'ai ensuite...
30 mai 2009

Pizza aux poivrons au chorizo et au maïs

Pizza aux poivrons au chorizo et au maïs
Le plaisir du samedi soir chez nous c'est (entre autres) les pizzas maison!Simple, relativement rapide, ça permet parfois d'utiliser des petits restes et puis c'est à varier à l'infini... Pour la pâte j'utilise une préparation express de chez L.........
16 mai 2009

Brochettes de la mer

Brochettes de la mer
Simple, plutôt rapide (le plus long reste de préparer tous les ingrédients) et assez léger : Version 100% Salée : réunir tout ça : Des crevettes décortiquées (en laissant juste la queue pour faire joli)Des dés de darnes de saumon Des tomates cerises (pratiques...
10 mai 2009

Brushetta

Brushetta
Des amis passent à l'improviste? Une amie vient diner mais vous n'avez à la fois pas le temps de cuisiner pendant des heures et pas envie de lui servir un plat tout fait? Il est l'heure de diner, vous avez FAIM et la FLEMME ? Voici une petite idée en...
21 avril 2009

Salade colorée et chèvre chaud

Salade colorée et chèvre chaud
Avec l'arrivée du printemps je suis dans ma période "salades composées". J'ai envie de fraicheur et ça donne bonne conscience après les chocolats de paques... De la salade , du maïs , des dés de tomate , des toast avec du Rocamadour parsemé d' herbes...
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