tomate sechee - Dans la cuisine de Moe

Tarte aux poireaux au chèvre et aux tomates séchées

Petite idée de tarte salée végétarienne, pour changer un peu de la traditionelle quiche aux poireaux : Rassembler : Une pâte à tarte feuilletée3 poireaux une lichette d' huile d'olive quelques pétales de tomates séchée Une demi buche de fromage de chèvre...

Posté par mooee à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, tarte, tomate séchée, herbes de provence, poireau

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10 mars 2009

Pitas au blanc de poulet pour midi pressé

J'adore le pain pita. Surtout bien chaud, fourré au nuttela. Mais je l'aime aussi version salé, illustration avec cette petite idée de recette spéciale midi pressé : Première version : Un pain pita passé quelques minutes au grille pain et ouvert, une...

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Tags: chèvre, poulet, tomate séchée, menthe, cancaillote

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13 février 2009

Palmiers à la brandade et aux tomates séchées

Des petits palmiers en 3 ingrédients qui apportent une petite touche du Sud à l'apéro : Dérouler un rouleau de pate feuilletée toute prête, y étaler une couche homogène de brandade de morue et saupoudrer de tout petits morceaux de tomates séchées à l'huile...

Posté par mooee à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate séchée, feuilleté, brandade, apéritif

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12 janvier 2009

Verrine aux saveurs du sud pour clore la saga!

Autre idée, inspirée d'une verrine réalisée par Belle Isa, ma belle soeur : Disposer une tranche de pain d'épice , découpée à la dimension du verre au fond de la verrine.Mixer de la ricotta avec des pétales de tomates séchées et un peu d' huile d'olive...

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Tags: tomate, pignons, huile d'olive, ricotta, tomate séchée, verrine, coeur d'artichaut, pain d'épice

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10 janvier 2009

Verrine nimoise : brandade, tomates séchées, croutons

Quand on descend à Nimes dans ma belle-famille, on ne manque pas de rapporter une spécialité locale que j'adore : la brandade de morue. C'est sûre qu'elle est meilleure fraiche (j'en ai goûté une à tomber à la renverse chez ma belle-mère), mais la marque...

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Tags: poisson, tomate séchée, verrine, brandade, croutons

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31 octobre 2008

verrine "double tomate" pour égayer les pates

Petite verrine toute simple ce soir, avec comme souvent, les restes du frigo : Quelques dés de tomate fraiche (une tomate moyenne pour 2)Des œufs brouillés parfumés à l'huile dans laquelle baignaient les tomates séchéesUn pétale de tomate séchée pour...

Posté par mooee à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oeuf, tomate séchée

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21 octobre 2008

Assiette méditerranéenne : direction la Grèce

Histoire d'avoir l'impression que l'été n'est pas si loin...Assiette d'inspiration grecque ce soir : Dans le mini plat : de la polenta avec quelques rondelles de fromage de chèvre , 2 pétales de tomates séchées et un champignon .Autour : du caviar d'aubergine...

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Tags: chèvre, tomate séchée, aubergine, polenta, champignon, grec

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10 octobre 2008

Salade de poulet, roquette et duo de tomates

Envie de légèreté ce soir, j'ai utilisé les restes des repas précédents pour improviser cette petite salade : Disposer quelques feuilles de roquette au fond des coupelles.Ajouter les ailes de poulets cuites (et froides), quelques morceaux de tomates séchées...

Posté par mooee à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poulet, salade, parmesan, tomate séchée, roquette

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23 septembre 2008

Fantaisies italiennes au pesto

Recette trouvée sur marmiton, testée et approuvée!A manger bien frais, en entrée, avec de la sucrine : Ingrédients : 6 œufs 30 cl de crème fraiche 70 g de parmesan Du basilic 4 ou 5 tomates séchées marinées 1 gousse d'ail Poivre Préparation : Battre les...

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Tags: pesto, italie, basilic, parmesan, tomate séchée

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15 septembre 2008

Bagos ou "pâtes-riz" sauce chèvre poivron

Quand je fais les courses, j'aime bien m'attarder au rayon "cuisine de monde" pour essayer de découvrir de nouvelles choses. Aujourd'hui, voici la nouvelle chose : Des pâtes italiennes en forme de gros grains de riz! Ni une ni deux, il fallait que je...

Posté par mooee à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chèvre, poivron, pâtes, huile d'olive, tomate cerise, bagos, tomate séchée

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