sucre-sale - Dans la cuisine de Moe

Saladette sucrée salée aux fraises

J'avais repéré du côté du jardin du Luxembourg, une saladerie qui proposait, entre autres, une petite salade avec des fraises et du fromage. ça m'a donné envie de mettre des fraises dans ma salade du midi : Quelques feuilles de mâche, des fraises, des...

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Tags: salade, sucré-salé, fraise, mâche, fêta

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20 mars 2009

Soupe violette

Idée pour manger du choux rouge : Je ne me souviens plus des proportions exactes, désolée. J'ai fait cuire du choux rouge lavé et détaillé en lanières avec des quartiers de pomme dans une casserole d'eau bouillante.J'ai égoutté en gros avant de mixer.Pour...

Posté par mooee à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, canelle, paprika, soupe, pomme, sucré-salé, choux rouge, pruneaux

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6 janvier 2009

Boeuf sauce aux litchis

J'ai trouvé des litchies par chères : 1,5 euros le kilo!!! Du coup j'en ai acheté une bonne quantité, et du coup j'ai décidé d'en cuisiner une partie. C'est ainsi qu'est né ce petit plat sucré salé : Faire revenir le bœuf coupé en lanières dans une poêle...

Posté par mooee à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, sucré-salé, litchi

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16 octobre 2008

Panga mangue

Je sais que le panga n'est pas toujours très apprécié, certains considèrent que et que ça ne devrait même pas porter ce nom...Seulement quand je vois que je peux en avoir un filet suffisamment copieux pour nourrir 2 personnes pour 1,5 euros je ne fais...

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Tags: panga, poisson, exotique, mangue, sucré-salé

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1 septembre 2008

Panga pamplemousse

Encore une variation autour du panga. Décidément j'adore cette association poisson/ agrumes. Ingrédients : Un beau filet de panga Le jus d'un pomelos 1 c.a.s. de maizena Sel et poivre Quelques feuilles de basilic bien frais Préparation : Faire revenir...

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Tags: pamplemousse, panga, poisson, sucré-salé

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10 juin 2008

Perche du Nil sauce orange gingembre

Un petit plat sucré-salé comme je les aime, avec un petit coté acidulé, et puis ça me fait aimer le poisson... Ingrédients : Filets de perche du Nil Beurre Orange à jus Gingembre en poudre Sel et poivre Basilic frais pour décorer Préparation : Faire revenir...

Posté par mooee à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, orange, perche, sucré-salé, gingembre

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4 juin 2008

Lentilles corails façon bolyfood

Envie d'exotisme ce soir, de curry, de curcuma, de paprika... bref, envie d'un petit plat à l'indienne.J'ai donc décidé d'accompagner la sole et le mélange de riz de lentilles corail cuisinée à l'indienne. Ingrédients : Lentilles corail Huile neutre type...

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Tags: bolyfood, curcuma, paprika, sucré-salé, noix de coco, lentilles corail

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30 mai 2008

Aiguillettes de poulet sauce miel paprika soja

Ingrédients : Aiguillettes de poulet Miel sauce soja noire Paprika (Beurre) Sel et poivre Préparation : 2 options : au four ou à la casserole. Au four : disposer les aiguillettes de poulet dans un plat et les napper du mélange miel et sauce soja.Saupoudrer...

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Tags: miel, paprika, poulet, sucré-salé

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28 mai 2008

Poulet mangue ananas

Je cuisine très souvent du poulet. Il faut dire que c'est pas cher et bien pratique, sous formes d'aiguillettes. Voici encore une petite recette sucrée-salée exotique et toute simple pour l'égayer : Ingrédients : Aiguillettes de poulet (ou à défaut :...

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Tags: ananas, poulet, mangue, sucré-salé

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25 mai 2008

Poulet au lait de coco

Petit plat tout simple mais cro bon !! Ingrédients : Aiguillettes de poulet Lait de coco Beurre ou huile d'olive Sel et poivre vert Préparation : Faire revenir les aiguillettes dans un peu de matière grasse sur feu vif.Une fois qu'elles sont dorées, ajouter...

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Tags: poulet, exotique, sucré-salé, lait de coco

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