J'adore la cuisine méditerannéenne et concernant la cuisine italienne, je fond pour les involtinis, ces petits rouleaux de speck fourrés à la ricotta, simplissimes à réaliser mais tellement bons quans il sont réalisés avec des ingrédients de qualité....

Petite idée d'antipastis tout simple mais à tomber!Le secret d'un involtini réussi ? Le choix des ingrédients : de la ricotta bien fraîche, de fines tranches de Speck , un peu d' huile d'olive et c'est tout! Pour le mode d'emploi, là encore rien de compliqué...