poivron - Dans la cuisine de Moe

Gaspacho nouvelle version

J'ai pas vu passer ce mois d'août! En stage en prison à temps plein avec un mémoire à avancer, je n'ai pas eu trop le temps de cuisiner et encore moins de poster. Mais la fin du mémoire est proche : ma binôme vient passer la journée à la maison pour qu'on...

Posté par mooee à 09:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, tabasco, ail, gaspacho

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30 mai 2009

Pizza aux poivrons au chorizo et au maïs

Le plaisir du samedi soir chez nous c'est (entre autres) les pizzas maison!Simple, relativement rapide, ça permet parfois d'utiliser des petits restes et puis c'est à varier à l'infini... Pour la pâte j'utilise une préparation express de chez L.........

Posté par mooee à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, chorizo, pizza, mais

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16 mai 2009

Brochettes de la mer

Simple, plutôt rapide (le plus long reste de préparer tous les ingrédients) et assez léger : Version 100% Salée : réunir tout ça : Des crevettes décortiquées (en laissant juste la queue pour faire joli)Des dés de darnes de saumon Des tomates cerises (pratiques...

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Tags: tomate, saumon, ananas, crevettes, poivron, mangue, oignon rouge, brochette

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13 mai 2009

Rouleaux de jambon au riz à l'indienne façon makis

Petite idée pour finir un reste de riz à l'indienne (du riz aux épices "à l'indienne" de mon ami Ducros) : Des tranches de jambon avec au milieu : de la vache qui rit , des lanières de poivron rouge cuit au four et épluché, un reste de riz à l'indienne...

Posté par mooee à 00:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, poivron, riz, vache qui rit

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12 mai 2009

Salade au boeuf avec un air de printemps

Pour fêter le printemps et la présence de monsieur soleil j'ai eu envie de manger une salade dans l'herbe ce midi à la fac... Des lanières de boeuf cuites avec des oignons, des petits pois frais , bien vert grâce à l'astuce du bicarbonate de soude (une...

Posté par mooee à 07:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, salade, poivron, huile d'olive, parmesan, petits pois, coeur de palmier

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4 avril 2009

Variation de légumes de terre autour d'un pot de brandade

La brandade de morue à la maison on adooore ça! On ne manque pas d'en ramener à chaque fois qu'on descend voir la belle famille à Nimes. Cette fois-ci, c'est belle maman qui nous en a gentiment rapporté en venant nous voir à Paris. J'ai donc réuni tout...

Posté par mooee à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poivron, navet, brandade, morue

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6 février 2009

Brochettes de crevettes exotiques

Envie de couleur avec les crevettes de ce soir : Des crevettes roses décortiquées (en laissant juste la queue pour faire zoli!)Des poivrons rouges et verts coupés en carrésDes cubes d' ananas Des baguettes chinoises pour faire office de pic à brochetteUne...

Posté par mooee à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, ananas, crevettes, exotique, poivron, riz

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15 janvier 2009

Quand une soupe de crevettes devient un plat exotique à base de crevettes

A l'occasion d'un diner où il y avait un apéritif, une entrée et des desserts un peu consistants, j'avais envie d'une soupe de crevettes, histoire d'alléger un peu le tout. J'ai donc concocté ce petit plat, mais il se trouve que les vermicelles ont absorbé...

Posté par mooee à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, crevettes, vermicelles, poivron, lait de coco, citron vert, maïs, champignon, champignon noir, cuisine exotique, pate à curry

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13 janvier 2009

Feuilletés au saumon fumé, au chèvre, aux poivrons et à l'aneth

Idée feuilletée parfaite pour le soir, avec une salade : étapes de réalisation en images : Munissez-vous de tout ça : miettes de saumon fumé crème épaisse chèvre frais poivrons aneth une pâte feuilletée toute prête et suivez le guide : 1) Mélanger dans...

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Tags: chèvre, poivron, crème, feuilleté, aneth, saumon fumé

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8 janvier 2009

Purée d'aubergine aux olives

J'adore la cuisine méditerranéenne. D'ailleurs je ne cuisine quasiment qu'à l'huile d'olive. J'adore aussi les grosses assiettes des resto grecs avec feuilles de vignes farcies et compagnie... en attendant de pouvoir retourner au ptit resto grec du quartier...

Posté par mooee à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, olives, poivron, huile d'olive, citron, aubergine, aneth, entrée grecque, vinaigre balsamique

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