28 juin 09

Smoothie jaune aux fruits d'été

Après une longue pause due aux partiels, aux aléas de mon mémoire et à une panne de ma box parisienne, me voilà quelques jours à Nîmes dans ma belle famille. L'occasion de profiter des fruits et légumes d'été. Un exemple dès le petit déjeuner avec ce smoothie tout jaune et tout estival :Pour 4 verres mettre dans un blender (ou mixer à la girafe):un melonune pêche3 abricotsun verre de jus d'orange
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07 avr. 09

Salade d'oranges sanguines à la marocaine

Une idée simple mais riche en saveurs pour finir un repas au soleil :Quelques tranches d'oranges sanguines pelées à vifDu miel liquide pour sucrerUne C.A.S d'eau de fleur d'oranger pour parfumerun peu de mentheDes pignons de pinEt vous voilà au soleil!
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31 mars 09

Smoothie pour dire au revoir au froid hivernal

Un smoothie tout doux et onctueux pour faire le plein de vitamines et dire au revoir à la grisaille hivernale :Pour 2 :Une bananeUn kiwiUne poireUne orange maltaiseUn yaourt à la vanilleUne cuillère à soupe de miel liquideUn bon coup de mixer et le tour est joué! A déguster immédiatement pour bien garder les vitamines.
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29 mars 09

Petite salade monochrome toute fraiche

La cuisine monochrome, ça permet de développer l'imagination. Petit exemple tout simple ce soir avec la couleur orange, couleur chaude certes, mais pour une salade composée toute fraiche :Du surimi pour les protéines,de la carotte râpée pour les fibres et la bonne humeur,des quartiers d'orange maltaise pour les vitamines,quelques amandes effilées pour la gourmandise,quelques gouttes de mélange 4 huiles pour les lipideset du poivre 4 baies moulu pour relever tout ça.
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17 août 08

Riz venéré et perche sauvage orange gingembre

Pour la fête de ma mère j'ai fait un petit diner à la maison. J'ai enfin réussi à trouver du riz vénéré, ce riz "interdit" des empereurs chinois (on dit qu'il a été interdit car on lui prêtait des vertus aphrodisiaques)... Moi je voulais surtout un ingrédient un peu rare et le riz noir je trouve ça super classe. Niveau goût, je n'ai pas été déçue, c'est vraiment différent d'un riz basmati ou d'un riz tai.Pour l'accompagner et apporter de la couleur et un petit côté acidulé, j'ai réédité ma perche sauce à l'orange et au... [Lire la suite]
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10 juin 08

Perche du Nil sauce orange gingembre

Un petit plat sucré-salé comme je les aime, avec un petit coté acidulé, et puis ça me fait aimer le poisson...Ingrédients : Filets de perche du Nil Beurre Orange à jus Gingembre en poudre Sel et poivre Basilic frais pour décorer Préparation :Faire revenir les filets de poisson dans un peu de beurre.Une fois qu'ils commencent à être cuits, ajouter le jus d'une orange et un peu de gingembre en poudre.Laisser mijoter sur feu doux, assaisonner  et servir en décorant de basilic frais.
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15 mai 08

Smoothies pause wii

Récemment, Mario kart wii a rejoint notre salon. Pour faire une pause entre deux parties : voici une autre idée de smoothies :6 fraises f + 1 banane + 2 oranges maltaises =
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13 mai 08

Smoothies banane orange pomelos

Les smoothies c'est une idée gouter sympa. C'est frais et plein de vitamines, idéal pour le retour des beaux jours.Mixer 1 banane, 2 petites oranges maltaises et 1 pomelos avec la girafe (à défaut d'avoir un blender) et déguster sans attendre.
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01 avr. 08

Fraises et oranges maltaises sauce façon orientale

Petit dessert tout simple mais plein de saveurs. A préparer un peu à l'avance pour laisser mariner.Ingrédients : Fraises Oranges maltaises Miel Fleur d'oranger liquide Cannelle en poudre Préparation :Laver, éplucher et couper en morceaux les fruits.Garder la moitié d'une orange pour la presser, et verser ce jus sur les fruits.Ajouter une cuillère à soupe de fleur d'oranger et malaxer un peu le tout.Pour finir ajouter un filet de miel et saupoudrer de cannelle.
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14 févr. 08

Soupe de fraises

Ingrédients : Fraises 2 belles oranges Sucre blanc Cannelle Préparation :Presser les oranges dans le saladier, ajouter la cannelle.Laver et équeuter les fraises et les ajouter dans le saladier.Saupoudrer de sucre et laisser massérer.
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