Suite de la saga des légumes anciens avec le panais, celui que j'ai sans doute le moins aimé, ça aurait peut être été meilleur en velouté mélangé avec d'autres légumes type carottes ou pommes de terre... Alors le panais ça ressemble à ça : Et une fois...

Suite de ma petite saga avec le rutabaga. Physiquement, ça ressemble à un gros navet : Au niveau du goût, de dirais que c'est entre le navet et le céleri rave. Je l'ai cuisiné en purée toute simple : je l'ai lavé, épluché, coupé en gros tronçons, fait...

J'étais intriguée depuis un moment par les légumes oubliés : j'en avais vus dans des émissions télé comme "bon et à savoir" et aussi sur la blogosphère mais impossible d'en trouver dans les endroits où je fais habituellement mes courses... sauf le jour...