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Dans la cuisine de Moe
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cuisine indienne
8 mars 2009

Le test du mois : kit pour curry rouge

Le test du mois : kit pour curry rouge
En cuisine, j'aime tout ce qui peut faciliter la vie pour cuisiner rapidement les soirs de flemme après une journée bien remplie. Lors de mes pleins de course, j'aime bien aller faire un tour dans le rayon "cuisine du monde". Cette fois-ci, j'y ai découvert...
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22 décembre 2008

Soupe indienne

Soupe indienne
Pas de photo pour cause de mauvaise manip' mais une recette de soupe bien épicée et bien nourrissante pour débuter l'hiver en Inde... J'ai utilisé tout ça : Lentilles corailCarottes Pâte de curry Lait de coco Tomates Après, j'ai fait cuire les lentilles...
9 décembre 2008

Curry à la dinde, au raisin blanc et à la patate douce

Curry à la dinde, au raisin blanc et à la patate douce
Réalisé encore une fois avec ma pâte à curry fétiche, normalement prévue pour faire du poulet tandoori, mais tellement bon en curry : Dans une casserole, faire cuire le riz basmatti , accompagnement indispensable à mon sens de tout curry qui se respecte...
18 novembre 2008

Petit curry facile et plein de saveurs

Petit curry facile et plein de saveurs
Il y a quelques temps avec Marie Camille et Céline, deux copines de fac, on devait préparer un exposé, ce qui nous a amenées à nous regrouper chez Céline et à déjeuner ensemble. C'est là que Marie-Camille nous a fait découvrir ça : Un délice!Voici le...
30 août 2008

Raita façon bolyfood

Raita façon bolyfood
Le vendredi c'est décidé je déjeune à l'extérieur avec mes collègues. Ce vendredi c'était resto indien. J'ai enfin gouté du (ou de la ??) raïta et j'ai adoré! C'est assez proche du satsiki mais avec une touche "bolyfood ". J'ai donc voulu en refaire à...
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2 octobre 2007

Lassi rose bananes orange

Lassi rose bananes orange
Mon homme reprenait les cours hier, pour ma part j'ai encore deux semaines de semi-vacances avant de retourner à la fac. Hier soir je lui ai donc concocté un petit dessert pour le requinquer après sa grosse journée de cours et une grosse séance de systéma...
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