24 sept. 09

Bananochococo

Tout simple mais très gourmand :Des bananes écrasées avec un trait de jus de citron et e la noix de coco en poudre et du chocolat noir( fondu pour les accompagner.
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12 avr. 09

Joyeuses Pacques !!!

Pour Pacques cette année j'avais envie de faire plaisir mais pas le budget pour ...J'ai donc décidé de réaliser moi même des chocolats en les habillant d'un petit montage :Recto :Verso :Pour les chocolat, j'ai fait fondre du chocolat pâtissier et du chocolat pâtissier corsé en ajoutant une petite briquette de crème liquide, j'ai ajouté un peu de sucre parfumé à la vanille bourbon, puis j'ai versé dans des bacs à glaçons en forme de cœurs pour la version nature et dans des mini moules à gâteaux dans lesquels j'avais disposé des amandes... [Lire la suite]
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15 févr. 09

Petits coeurs coulants au chocolat : recette spéciale saint valentin

Pour la fêtes des amoureux, j'avais envie de faire un petit déjeuner spécial. Or la veille, mon amie Nacéra m'avait parlé d'une recette de cœurs au chocolat coulants extra. Et des cœurs ça collait bien avec le thème... Sitôt la recette reçue, sitôt testée :Les ingrédients (prévus pour 4 gros ramequins) :100 g + 8 carrés de chocolat à dessert noir3 œufs80 g de sucre en poudre50 g de beurre1 C.A.S de farinePour la préparation :1) Préchauffer le four à 260°C2) Faire fondre les 100 g de chocolat au bain marie et ajouter le beurre3) Dans... [Lire la suite]
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04 févr. 09

Bananes au lait de coco revisitées

Que faire d'un reste de lait de coco ? Petite idée de dessert toute simple : des bananes au lait de coco!petite variante pour changer :en fait j'ai surtout rajouté un ingrédient par rapport à la recette de base :quelques carré de chocolat noir glissés au fond du bol avant d'y verser le mélange chaudsinon le principe reste le même : je fais caraméliser des rondelles de banane avec du sucre avant d'y ajouter le lait de coco et de laisser mijoter en mélangeant à feu moyen.
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20 janv. 09

Poire, pate de speculos, chocolats

Idée #2 :A l'aide de 2 grosses cuillères, former une boule de pate de speculoos (c'est plus facile quand elle a un peu durcit au frigo avant), ajouter une demi poire et quelques chocolats si vous avez pas tout mangé après les fêtes.
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17 janv. 09

Poires au chocolat fondu

Période de partiels oblige j'ai besoin de ma dose quotidienne de chocolat pour lutter contre le stress. (oui je sais tous les prétextes sont bons pour faire la gourmande...).Idée simplissime ce soir : Pour la préparation, pas le temps de faire un bain marie dans les règles de l'art : je met 4 ou 5 gros carrés de Chocolat à dessert dans un mug avec une cuillère à soupe d'eau de rose, 10 à 2à secondes au micro ondes, je remet bien et j'ajoute des lamelles de poire.Et le tout est joué!
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07 janv. 09

De la crème de riz, des poires, du chocolat, 2 recettes

Pendant mes vacances à Angers, dans une boutique bio, j'ai trouvé ça :Et comme en ce moment j'ai souvent des poires sous la main, j'ai décidé de les associer, en ajoutant une touche de chocolat pour une touche gourmande : Version 1 : crème de riz nature, lamelles de poires et cacao en poudre :Faire cuire la crème de riz dans du lait avec un peu de sucre en poudre (cassonade pour moi) en suivant les indications du paquet (j'ai mis 2 C.A.S de crème de riz pour environ 25cl de lait pour 2 coupelles).Une fois cuite, la verser dans les... [Lire la suite]
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04 nov. 08

Crème choco-vanille et cookies

Idée express pour se réconforter en ces temps hivernaux :Crème vanille + crème chocolat + cookies
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31 août 08

Mousse galaktique (au chocolat blanc)

l'idée de la mousse au chocolat blanc me fesait de l'œil depuis un moment. Je me suis donc lancée pour fêter nos 1 an de vie commune avec le chéri (qui adore le chocolat blanc). En farfouillant un peu partout à la recherche d'une recette je me suis rendue compte que c'était simplissime.Ingrédients : Une tablette de 100 g de chocolat blanc (il vaut mieux prendre du pâtissier si vous arrivez à en trouver ou du galak, le chocolat blanc bas de gamme n'étant pas conseillé pour la pâtisserie) 20 cl de crème liquide (allégée à 5% pour... [Lire la suite]
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11 août 08

Muffins banane chocolat

Recette trouvée chez Marmiton, pratique à emporter. Ingrédients (pour 8 muffins) : 3 bananes (bien mûres de préférence car plus faciles à écrases) 50 g de chocolat pâtissier 75 g de sucre 1 œuf 75 g de beurre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation : Faire préchauffer le four 10 minutes à 180°C (thermostat 6) Ecraser les bananes dans un récipient sans toutefois les réduire en purée. Ajouter l'œuf et le beurre préalablement ramolli. Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la... [Lire la suite]
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