09 avr. 09

Smoothie fraise banane

Des fraises, une banane, un coup de mixer et on fait le plein de vitamines pour le petit dej'
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08 avr. 09

Quiche aux oignons

Sur le dos du paquet d'oignons, il y avait une recette de quiches aux oignons. N'ayant plus grand chose niveau légumes dans mon frigo j'ai eu envie de tester, en apportant ma touche perso. J'ai utilisé :3 gros oignons jaunesUn filet d'huile d'oliveUn filet de vinaigre balsamiqueUne pâte à tarte toute prêteOlives noires2 œufs20 cl de crème liquide légèreRecette en images :1. Faire revenir 3 gros oignons épluchés et émincés dans un filet d'huile d'olive.J'ai déglacé ensuite au vinaigre balsamique pour donner du goût.1. bis : pendant ce... [Lire la suite]
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07 avr. 09

Salade d'oranges sanguines à la marocaine

Une idée simple mais riche en saveurs pour finir un repas au soleil :Quelques tranches d'oranges sanguines pelées à vifDu miel liquide pour sucrerUne C.A.S d'eau de fleur d'oranger pour parfumerun peu de mentheDes pignons de pinEt vous voilà au soleil!
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06 avr. 09

Mini salade grecque

Tomates = Olives = Dés de féta = huile d'olive = vinaigre balsamique = herbes de Provence
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05 avr. 09

Deux verines pour la crème de goyave

Grâce à cooking chick, j'ai découvert avec gourmandise la crème de goyave.Voici deux petites idées de verrines pour l'utiliser :Une couche de fromage blanc, une couche de crème de goyave et quelques perles multicolores pour une verrine 2 en 1 (laitage et dessert fruité).Une verrine tutti frutti : quelques fraises au fond du verre, la crème de goyave et quelques heures au frigo pour que ça prenne bien.
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04 avr. 09

Variation de légumes de terre autour d'un pot de brandade

La brandade de morue à la maison on adooore ça! On ne manque pas d'en ramener à chaque fois qu'on descend voir la belle famille à Nimes. Cette fois-ci, c'est belle maman qui nous en a gentiment rapporté en venant nous voir à Paris.J'ai donc réuni tout ceci :3 navets, 4 patates, un poivron rouge et le fameux pot de brandade.J'ai ensuite fait cuire à la vapeur les navets et les patates lavés, épluchés et coupés en rondelles.Je les ai ensuite fait sauté à la poêle avec un chouilla d'huile d'olive.Parallèlement, j'ai fait suer le poivron... [Lire la suite]
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03 avr. 09

300 !!!

Et de 300 billets postés sur ce blog!Merci encore pour les gentils commentaires et les échanges culinaires.
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02 avr. 09

Tarte au citron meringuée au pif

Petit soucis la semaine dernière : notre frigo, qui n'est pas bien grand, avait besoin d'un sacré dégivrage car les otaries et pingoins commençaient à s'installer dans le freezer. Or avant de dégivrer, il a fallu le vider et donc essayer d'assembler les petits restes. J'avais (entre autres) :- des citrons- du beurre- 3 œufs- une pâte feuilletéeJ'ai donc eu l'idée de faire une tarte au citron meringuée. Je n'en avais jamais fait, j'ai donc improvisé au feeling :J'ai commencé par étaler, piquer ma pâte pou la cuire à blanc, à 220°C... [Lire la suite]
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01 avr. 09

Dorade grise au four

Pour le 1er avril, je vous devais bien un poisson :Le dimanche on mange souvent du poisson au four tout frais car acheté le matin même. Exemple avec la daurade grise ce midi :Il faut :Une belle dorade griseUne tomateUne courgetteUn demi oignon jauneCourt bouillon au vin blanc et au citron :Pour la préparation, comme d'habitude, disposer le poisson sur un lit de petits légumes émincés et recouvrir de liquide (le court bouillon ici) :Enfourner 20 minutes à 200°C et c'est prêt !On l'a mangé avec un reste de fromage à tartiner aux... [Lire la suite]
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31 mars 09

Smoothie pour dire au revoir au froid hivernal

Un smoothie tout doux et onctueux pour faire le plein de vitamines et dire au revoir à la grisaille hivernale :Pour 2 :Une bananeUn kiwiUne poireUne orange maltaiseUn yaourt à la vanilleUne cuillère à soupe de miel liquideUn bon coup de mixer et le tour est joué! A déguster immédiatement pour bien garder les vitamines.
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