13 sept. 07

Tortilla

Petit souvenir de Barcelone... Ingrédients pour une belle Tortilla: 6 oeufs 5 pommes de terre moyennes 1 gros oignon quelques lamelles d'emmental ou de comté paprika huile d'olive sel et poivre Préparation : Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée.Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).Découper l'oignon en tranches et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive.Découper en tranche les pommes de terre refroidies, le chorizo et le fromage.Battre les oeufs avec du sel et... [Lire la suite]
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10 sept. 07

Gelée de coings, confiture de coings et pates de coings

A faire un jour de pluie, parce que c'est assez long... Ingrédients : coings sucre cristalisé GELEE DE COINGS : Préparation : Eplucher les coings et les couper en gros dés.Les mettre dans une casserole et les recouvrir d'eau.porter le tout à ébulition et laisser cuire.Une fois que les coings sont cuits (vérifier avec un couteau, ils doivent être bien mous), les égoutter au dessus d'un récipient afin de récolter le jus (c'est avec le jus qu'on fait la gelée, mais on peut garder les morceaux de coings cuits pour faire... [Lire la suite]
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10 sept. 07

Soupe au lait

Petite recette toute simple et rapide, idéale les soirs où on n'a plus grand chose dans le frigo et la flemme de passer du temps dans la cuisine. Ingrédients : lait œuf vermicelles épice : noix de muscade ou paprika doux sel,poivre Préparation : Dans une casserole, porter le lait salé, poivré et épicé à ébullition. Ajouter ensuite les vermicelles et laisser cuire quelques minutes.Retirer du feux et ajouter l'oeuf en le battant rapidement au fouet. On peut y ajouter des morceaux de jambon, de poulet, des... [Lire la suite]
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09 sept. 07

Dessert spécial plateau télé 1

Crème dessert vanille + rondelles de banane + chocolat en poudre + biscuits coco =
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09 sept. 07

Lassi à la rose

Ingrédients : Eau de rose yaourt nature ou fromage blanc lait sucre Préparation: Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un mixer et mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Servir frais.
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09 sept. 07

Petite salade exotique

Ingrédients : du riz (basmati c'est meilleur) : un petit verre pour 2 des tomates : 1 par personne une petite boite de maïs des crevettes 1 citron jaune 1 citron vert de l'huile d'olive du sel du poivre Préparation: Dans des bols, disposer le riz cuit et refroidi, les tomates coupées en dés et le maïs.Arroser le tout de jus de citron jaune et d'huile d'olive.Saler, poivrer et bien mélanger le tout.Disposer ensuite les rondelles de citrons verts et les crevettes décortiquées. Voilà ce que ça donne... [Lire la suite]
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