23 févr. 08

Anniversaire maman

Pour l'anniversaire de ma mère cette année j'ai organisé un petit diner à la maison. N'ayant pas eu énormément de temps pour cuisiner, j'ai fait des choses simples : Salade feuilles de vignes et cœurs de palmiers en entrée : Emincés de poulet sauce miel soja pour continuer : Et enfin : Gateau tout simple ( comprendre : gateau au yaourt ) fourré à la confiture : Le tout accompagné de Gin Fizz :
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15 févr. 08

Saint Valentin 2008

Pour la soirée de la Saint Valentin cette année je rentrais tard après  une après midi fatigante bien que passionnante à l' I.R.A.E.C. Quand je suis rentrée, mon amoureux avait tout prévu. Voici ce qu'il m'a concocté :Le menu :La table avec une ambiance romantique :L'entrée : crumble de tomates au basilic :Le plat : escalope panées sauce BBQ maison :Le tout accompagné de mon 1er pain réalisée avec la MAP offerte par mon chéri pour la saint valentin :Et  enfin le dessert :  Salade d'oranges :Et bien je peux dire que... [Lire la suite]
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14 févr. 08

Nouvelle catégorie

Ces temps ci, après la tendance des verrines, qui permettent de faire de belles présentations mais qui malheureusement ne contiennent parfois pas grand chose, je me suis mise aux "Bollines". Je sert des petites recettes simples dans un bol, c'est pratique à manger pour un plateau télé. je choisit des ingrédients qui ne nécessitent pas d'être coupés avec le couteau, ce qui fait qu'on peut facilement manger la bolline avec une cuillère à soupe.
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14 févr. 08

Soupe de fraises

Ingrédients : Fraises 2 belles oranges Sucre blanc Cannelle Préparation :Presser les oranges dans le saladier, ajouter la cannelle.Laver et équeuter les fraises et les ajouter dans le saladier.Saupoudrer de sucre et laisser massérer.
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14 févr. 08

Crevettes au lait de coco et au curry

Ingrédients : des crevettes une boite de lait de coco curry poivre Préparation :Mettre le lait de coco dans une casserole sur feu doux et mélanger pour qu'il soit bien homogène.Décortiquer les crevettes cuites et les  mettre dans la casserole.A la fin, saupoudrer de curry et poivrer.Servir tiède avec du riz thaï ou basmatti.
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11 févr. 08

Bananes au chocolat fondu

Quelques carrés de chocolat à dessert avec une cuillère à soupe d'eau,  quelques secondes au micro onde, on mélange bien et on ajoute des rondelles de banane. Huuuuummmmmmm !!!
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05 févr. 08

Soirée "Ugly Betty"

"Ugly Betty" c'est une série qui allie New York et les traditions culinaires mexicaines de la famille Suarez. J'ai donc eu l'idée de préparer ce petit plateau télé :Burger maison express :Dans une poele, mettre à fondre un peu de beurre, y déposer des oignons coupés en bracelets et soupoudrés de curry. Une fois qu'ils commencent à devenirs translucides, déposer les steaks hachés.Faire griller les pains à hamburger pendant 2 minutes au grille pain puis les garnir avec les steak et les oignons revenus.Mini chili express :Dans... [Lire la suite]
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05 févr. 08

Orecchiette sauce rocquefort

Ingrédients : Orecchiette ou autres petites pâtes striées (ça accroche mieux la sauce) Un petite brique de crème liquide à 5 % Un morceau de roquefort ou de bleu Préparation :Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.Parallèlement, faire chauffer la crème liquide à feu doux avec le morceau de rocquefort émietté.Une fois les pâtes cuites et égouttées, verser la sauce dessus et déguster sans attendre.
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05 févr. 08

Tagliatelles aux deux saumons

Ingrédients : Un petit pavé de saumon Des brisures de saumon fumé Tagliatelles Crème légère Citron Poivre Préparation :Faire cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée.Parallèlement, faire cuire le pavé de saumon en papillotte : placer le pavé bien arrosé de jus de citron dans du papier aluminium au four à 200°C pendant environ 20 minutes.Faire chauffer la crème liquide sur feu doux avec le jus d'un petit citron et du poivre, y déposer les brisures de saumon fumé.Une fois les... [Lire la suite]
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04 févr. 08

Tarte courgettes chorizo

Une petite recette qui sent bon le sud... pour se réchauffer en plein hiver parisien. Ingrédients : Courgettes Chorizo Oignon Huile d'olive 1 boite de concentré de tomate 1 pate feuilletée Kubor Herbes de provence Préparation :Faire revenir 2 oignons moyens coupés en bracelets dans de l'huile d'olive.Parallèlement faire cuire les courgettes lavées et épluchées dans une grande casserole d'eau avec du kubor.Une fois que tout est cuit, dérouler la pate sur une plaque et disposer dessus :1) le concentré... [Lire la suite]
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