01 juin 09

Salade de riz aux crevettes et au pamplemousse pour tester une nouvelle sauce thaï

Aux rayon "cuisine du monde" j'ai trouvé ça :Et pour la tester, quoi de mieux qu'une petite salade vite faite?Du riz basmatti refroidi, des crevettes, du pomelos cet la fameuse sauce, et voilà un ptit plat vite fait!
Posté par mooee à 18:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

30 mai 09

Pizza aux poivrons au chorizo et au maïs

Le plaisir du samedi soir chez nous c'est (entre autres) les pizzas maison!Simple, relativement rapide, ça permet parfois d'utiliser des petits restes et puis c'est à varier à l'infini...Pour la pâte j'utilise une préparation express de chez L...... P..... : il suffit d'ajouter un peu d'eau, une lichette d'huile d'olive et c'est prêt! Pas besoin de temps de repos! Et puis franchement elle est bonne!Une fois la pâte formée, je l'étale et je la fait précuire un peu (5 à 10 minutes, le temps de préparer les ingrédients pour la... [Lire la suite]
Posté par mooee à 22:49 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 mai 09

Curry japonais! Le test des "carrés" de kioko

Il y a quelques temps, le curry japonais avait émerveillé mes papilles....J'ai donc tenté d'en faire à la maison avec cet ingrédient venu de chez kioko (métro pyramides) :Avec ça c'est magique! C'est ultra simple! Mode d'emploi en images : 1. Faire cuire les légumes de votre choix, lavés-épluchés-taillés en dés dans une casserole d'eau.J'ai choisi des pommes de terre (très bien adaptée à ce plat à mon avis) et un aubergine :2. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir un oignon émincé avec un peu d'huile neutre (4 huiles par... [Lire la suite]
Posté par mooee à 17:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 mai 09

Oriechettes au brocolis, saumon fumé et sauce à l'aneth

Encore une recette facile et rapide (j'ai tendance à ne faire que ça en ce moment)...J'ai utilisé une sauce à l'aneth toute prête de mon ami le marchand de meubles suédois :Je l'ai découverte avec du saumon mariné en déjeunant chez le dit-marchand de meuble et j'ai a-do-ré!!! Du coup, le weekend dernier, après un passage au rayon penderie à planifier notre nouvelle armoire, j'ai filé à l'épicerie.En ce qui concerne ce plat de pâtes, il faut seulement 4 ingrédients :un brocolisdes oriechiettes (à doser selon votre appétit)150 g de... [Lire la suite]
Posté par mooee à 19:14 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
21 mai 09

Petite salade spéciale jour férié

Jour férié rime avec journée à la maison avec mon zhomme... ça rime aussi avec la flemme de cuisiner quand l'heure du déjeuner arrive et que nos ventres gargouillent.. Et puis en ce moment j'ai une bonne excuse : mon mémoire me prend du temps! Cela explique pourquoi les recettes s'espacent...Petite salade-repas improvisée avec les ingrédients du placard pour se régaler sans se fouler :Feuilles de vignes farcies, cœurs de palmier (deux ingrédients certes en boite, mais synonyme de petit repas de fête pour moi), maïs, mâche.
Posté par mooee à 18:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
19 mai 09

Shopping japonais (encore!)

Vendredi dernier, après un petit tour à la crim' expo, Céline nous a fait découvrir la cuisine japonaise, la vraie. Autrement dit, elle nous a emmené dans un resto du côté d'Opéra où ils ne servent pas de sushis ni de makis ni même de yakitoris mais uniquement des plats traditionnels aux noms exotiques.J'ai donc goûté un curry japonais :J'ai adoré! C'est très parfumé comme le curry indien bien que différent.Du coup ça m'a donné envie de faire un détour par kioko, voici mon butin :Des épices pour faire du curry, du saké, de la bière... [Lire la suite]
Posté par mooee à 11:49 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

18 mai 09

Poulet façon orientale aux légumes

J'adore la cuisine orientale! Le côté sucré-salé, les épices....Le poulet, c'est une viande qui reste dans notre budget, que ce soit en aiguillettes ou en escalope, du coup on en achète toutes les semaines. Petite recette orientale improvisée pour varier :J'ai utilisé :Un oignon rougeQuelques carottesUne aubergine200g d'olives vertesUne lichette d'huile d'oliveun peu de cannelle du curcumadu cuminde la coriandre et bien sûr le fameux poulet (ici : deux escalopes)Commencer par préparer tous les ingrédients :- éplucher et émincer... [Lire la suite]
Posté par mooee à 11:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
17 mai 09

Tartelettes amandines aux abricots

J'avais repéré depuis un petit moment cette recette sur le blog des Croques Z'amis.Je l'ai enfin testée et je n'ai pas été déçue du résultat : c'est une tuerie! Les abricots se marient à merveille avec l'amande, j'ai ajouté un peu d'eau de fleur d'oranger, à refaire!Se munir de tout ça :Un rouleau de pâte feuilletéeUne boite d'abricots au siropEnviron 40 g de sucre en poudre vanillé pour moiUn peu de beurreet pour la crème d'amande :50 g de beurreUn oeuf80 g de poudre d'amande80 g de sucre glacema touche perso : une lichette d'eau de... [Lire la suite]
Posté par mooee à 05:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 mai 09

Brochettes de la mer

Simple, plutôt rapide (le plus long reste de préparer tous les ingrédients) et assez léger :Version 100% Salée : réunir tout ça :Des crevettes décortiquées (en laissant juste la queue pour faire joli)Des dés de darnes de saumonDes tomates cerises (pratiques pour les brochettes)Des courgettes (à découper en demi lunes)De l'oignon rouge (à découper comme on le sens)Des gros dés de poivron rougeOn pique sur les brochettes (mouiller les piques en bois pour éviter qu'ils ne crament à la cuisson).On ajoute une petite marinade sur le... [Lire la suite]
Posté par mooee à 08:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
15 mai 09

Assiette rose de la mer

Le soleil pointe le bout de son nez, du coup ça devient plus trop possible de cacher ses rondeurs sous des pulls... Voici une petite idée fraiche et légère pour une assiette de fille qui prend soin de sa ligne mais qui a quand même envie de saveurs :Du boulgour cuit façon pilaf et monté en dômes, des crevettes marinées au citron vert et cinq baies, du pamplemousse coupé en suprèmes pour retirer la petite peau interne amère, quelques brins de ciboulette hachés et le tour est joué!
Posté par mooee à 08:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,