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Dans la cuisine de Moe

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31 mai 2008

Aubergines gratinées au chèvre

Aubergines gratinées au chèvre
L'aubergine a longtemps été un légume qui m'écœurait vite, notamment dans les ratatouilles.J'ai trouvé un moyen d'en manger qui change du caviar d'aubergine. La recette est simplissime et parfaite pour un soir : Ingrédients : 1 aubergine par personne...
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30 mai 2008

Aiguillettes de poulet sauce miel paprika soja

Aiguillettes de poulet sauce miel paprika soja
Ingrédients : Aiguillettes de poulet Miel sauce soja noire Paprika (Beurre) Sel et poivre Préparation : 2 options : au four ou à la casserole. Au four : disposer les aiguillettes de poulet dans un plat et les napper du mélange miel et sauce soja.Saupoudrer...
29 mai 2008

Fondue de poireaux au gingembre

Fondue de poireaux au gingembre
Je me suis vraiment réconciliée avec le poireau : Ingrédients : Poireaux Beurre Gingembre en poudre Sel et poivre Préparation : Fendre les poireaux en 4 pour pouvoir bien les laver.Retirer la partie verte et couper le reste en rondelles.Les faire revenir...
28 mai 2008

Poulet mangue ananas

Poulet mangue ananas
Je cuisine très souvent du poulet. Il faut dire que c'est pas cher et bien pratique, sous formes d'aiguillettes. Voici encore une petite recette sucrée-salée exotique et toute simple pour l'égayer : Ingrédients : Aiguillettes de poulet (ou à défaut :...
27 mai 2008

Tarte polenta courgettes feta olives

Tarte polenta courgettes feta olives
Ce soir : plus de pâte à tarte dans le frigo et pas l'énergie d'en faire moi même.J'ai donc improvisé un fond de tarte en polenta : Ingrédients : Polenta express Courgettes Bouillon cube Fêta Huile d'olive Olives Sel et poivre Préparation : Préparer la...
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26 mai 2008

Gaspacho maison express à ma façon

Gaspacho maison express à ma façon
Une idée soupe toute fraiche pour le retour des beaux jours. Et puis à chaque fois que j'en fait, je ne peux pas m'empêcher de penser à cette scène de "Femmes au bord de la crise de nerfs" où Victoria Abril explique la recette de son gaspacho, qu'elle...
25 mai 2008

Mojito !!!

Mojito !!!
Petit souvenir d'une époque où je passais mes dimanche soirs à danser la salsa au latina café et où j'ai découvert ce cockail : Rhum blanc type baccardi Citron vert coupé en quartiers à écraser dans le fond du verre Feuilles de menthe verte Sucre Glaçons...
25 mai 2008

Poulet au lait de coco

Poulet au lait de coco
Petit plat tout simple mais cro bon !! Ingrédients : Aiguillettes de poulet Lait de coco Beurre ou huile d'olive Sel et poivre vert Préparation : Faire revenir les aiguillettes dans un peu de matière grasse sur feu vif.Une fois qu'elles sont dorées, ajouter...
24 mai 2008

Verrine fraise rose fromage blanc

Verrine fraise rose fromage blanc
En ce moment je profite pleinement de la saison des fraises. Voici une verrine toute simple, pour varier : Ingrédients : Fraises Fromage blanc 0% ou 20% Confiture de fraise Sucre Eau de rose Préparation : Disposer un fond de confiture de fraise au fond...
24 mai 2008

Mousse de jambon express

Mousse de jambon express
Idée toute simple et super rapide pour pause déjeuner pressée : Ingrédients : Jambon Ricotta (Citron) Poivre Préparation : Mixer! et étaler sur une tranche de pain. Ajouter éventuellement du jus de citron au mélange. Pour une version light, on peut remplacer...
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