Dans la cuisine de Moe

Salade de poulet, roquette et duo de tomates

Envie de légèreté ce soir, j'ai utilisé les restes des repas précédents pour improviser cette petite salade : Disposer quelques feuilles de roquette au fond des coupelles.Ajouter les ailes de poulets cuites (et froides), quelques morceaux de tomates séchées...

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Tags: tomate, poulet, salade, parmesan, tomate séchée, roquette

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9 octobre 2008

Flan de courgettes au micro onde

Petite recette express dénichée sur marmiton et approuvée !J'avoue que j'étais sceptique sur la cuisine au micro-ondes, j'avais peur que ça donne une texture fadasse sans goût mais j'ai été agréablement surprise. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 600...

Posté par mooee à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, oeuf, curry, crème, micro-ondes, flan

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8 octobre 2008

Riz indien au lait de coco

Autre recette indienne trouvée dans Bôllyfood : je l'ai servi avec un filet de poisson grillé et quelques feuilles de basilic pour apporter un peu de fraicheur (et de couleur). 1) Rincer le riz basmati dans une passoire (60 g par personne). 2) Dans une...

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Tags: bolyfood, curcuma, curry, lait de coco, riz

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7 octobre 2008

Poulet marriné aux amandes façon bolyfood

Une petite recette indienne toute simple et pleine de saveurs issue de "Bôllyfood". Je l'ai servie avec des lentilles corails à la noix de coco et au curry et un lassi à la rose : 1) Préparer tous les ingrédients :Couper des aiguillettes de poulet en...

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Tags: amandes, bolyfood, canelle, curcuma, curry, indienne, paprika, poulet, tomates

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6 octobre 2008

Tarte légère fromage blanc-citron saumon

Encore une idée de tarte salée version light : Ingrédients : Une pâte feuilletée Des miettes de saumon (j'en ai mis 150 g) Un citron Du fromage blanc (à 20% pour moi : j'ai mis le fond d'un pot soit 150 g environ) Une poignée d'amandes effilées Quelques...

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Tags: fromage blanc, saumon, tarte, amandes, citron

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5 octobre 2008

Aubergines gratinées au chèvre version # 2

Nouvelle version de mes aubergines gratinées au fromage de chèvre, avec une petite touche sucrée-salée ce soir : Ingrédients (par personne): Une aubergine Une demi buchette de chèvre type chavrou 2 C.A.S de miel liquide Quelques tomates cerises Préparation...

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Tags: tomate, chèvre, miel, aubergine, fromage

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4 octobre 2008

Milk shake banane nutella

Le midi, quand je n'ai pa pu me préparer ma lunch box, je vais régulièrement à "mezzo di pasta", une sorte de fast food mais version italienne qui me permet de dévorer des radiatoris au pesto ou encore des fusillis sauce vodka avant de me délecter d'une...

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Tags: banane, lait, boisson, milk skake, nutella

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3 octobre 2008

Gratin de poires williams et raisins croquant au miel

Je déteste faire du gachi, ça me fait toujours mal au cœur de devoir jeter un ingrédient qui commence à "dépérir". C'est pour ça que je cherche toujours des idées pour éviter d'en arriver là.Ce soir j'avais sous la main 4 poires williams qui commençaient...

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Tags: miel, lait, cassonade, floraline, amaretto, poire, poudre d'amande, raisin

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2 octobre 2008

Tarte aux involtinis

Encore une tarte salée, direction Italie ce soir : Ingrédients : Une pâte feuilletée Un peu de crème fraiche (15 ou 20 cl) 2 tomates Quelques herbes de Provence De la ricotta Quelques tranches de pancetta ou de coppa Poivre Préparation : Cuire la pâte...

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Tags: tomate, tarte, italie, ricotta, coppa, herbes de provence, pancetta

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30 septembre 2008

Poivrons farcis au thon

Petite recette toute simple et plutôt lightpour changer des éternelles tomates farcies classiques : Se munir de : Un poivron par personne Un peu de fromage blanc à 20% Le jus d'un petit citron Une boite de thon poivre Laver les poivrons et découper un...

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Tags: fromage blanc, poivron, citron, thon

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