14 sept. 09

Yassa de crevettes

Petite idée pour des crevettes qui changent :Ayant testé dernièrement et adoré le poulet yassa, j'ai décidé d'appliquer le même principe à des crevettes. N'ayant pas prévu mon coup à l'avance, je n'ai néanmoins pas pu les faire mariner toute une nuit mais seulement deux ptites heures, mais le résultat était quand même pas mal :Préparer une marinade avec les ingrédients suivants :jus de citron vert rondelles de citron vertoignonshuile d'olivequelques gouttes de tabasco à défaut de piment fraispoivreDécortiquer les crevettes et les... [Lire la suite]
Posté par mooee à 17:51 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

01 juin 09

Salade de riz aux crevettes et au pamplemousse pour tester une nouvelle sauce thaï

Aux rayon "cuisine du monde" j'ai trouvé ça :Et pour la tester, quoi de mieux qu'une petite salade vite faite?Du riz basmatti refroidi, des crevettes, du pomelos cet la fameuse sauce, et voilà un ptit plat vite fait!
Posté par mooee à 18:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 mai 09

Assiette rose de la mer

Le soleil pointe le bout de son nez, du coup ça devient plus trop possible de cacher ses rondeurs sous des pulls... Voici une petite idée fraiche et légère pour une assiette de fille qui prend soin de sa ligne mais qui a quand même envie de saveurs :Du boulgour cuit façon pilaf et monté en dômes, des crevettes marinées au citron vert et cinq baies, du pamplemousse coupé en suprèmes pour retirer la petite peau interne amère, quelques brins de ciboulette hachés et le tour est joué!
Posté par mooee à 08:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
06 févr. 09

Brochettes de crevettes exotiques

Envie de couleur avec les crevettes de ce soir :Des crevettes roses décortiquées (en laissant juste la queue pour faire zoli!)Des poivrons rouges et verts coupés en carrésDes cubes d'ananasDes baguettes chinoises pour faire office de pic à brochetteUne marinade à base de sauce soja, miel... Quelques instants sous le grill du four et le tour est joué!Le tout accompagné de riz basmatti aromatisé avec ceci : Et voilà comment on se régale sans se prendre la tête et de façon diététique !
Posté par mooee à 18:11 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
15 janv. 09

Quand une soupe de crevettes devient un plat exotique à base de crevettes

A l'occasion d'un diner où il y avait un apéritif, une entrée et des desserts un peu consistants, j'avais envie d'une soupe de crevettes, histoire d'alléger un peu le tout. J'ai donc concocté ce petit plat, mais il se trouve que les vermicelles ont absorbé tout le bouillon, ce qui au final ne donnait pas vraiment une soupe mais un plat de crevettes épicée :Pour la réalisation, j'ai commencé par faire cuire ensemble divers légumes : poivron jaune, poivron vert, oignon, maïs le tout avec ma fameuse pâte à curry :En parallèle, j'ai fait... [Lire la suite]