04 avr. 09

Variation de légumes de terre autour d'un pot de brandade

La brandade de morue à la maison on adooore ça! On ne manque pas d'en ramener à chaque fois qu'on descend voir la belle famille à Nimes. Cette fois-ci, c'est belle maman qui nous en a gentiment rapporté en venant nous voir à Paris.

J'ai donc réuni tout ceci :



3 navets, 4 patates, un poivron rouge et le fameux pot de brandade.

J'ai ensuite fait cuire à la vapeur les navets et les patates lavés, épluchés et coupés en rondelles.
Je les ai ensuite fait sauté à la poêle avec un chouilla d'huile d'olive.
Parallèlement, j'ai fait suer le poivron lavé et détaillé en lamelles avec un peu de tabasco rouge.

Restait plus qu'à assembler le tout et voilà une assiette pour un diner en amoureux :



Et mon chéri ne s'est pas fait prié pour racler le fond du pot :

Commentaires

Pourquoi t'as mis cette photo ?? Les gens vont croire que je suis gourmand maintenant !!

moi aussi j'adore la brandade...

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