22 mars 2009
Boeuf sauce aux airelles
Petite idée de sauce pour accompagner un steak de boeuf en lui donnant une touche sucrée-salée :
Il suffit de 2 ingrédients :
Airelles en bocal avec leur jus
Maizena
Une fois les steaks passés à la poêle antiadhésive, verser les airelles avec leur jus.
Ajouter une grosse cuillère à soupe de maizena diluée dans un peu d'eau.
Bien mélanger.
Napper le boeuf, saler et poivrer.
ça donne une petite acidité pas mauvaise du tout
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