Verrine nimoise : brandade, tomates séchées, croutons

Quand on descend à Nimes dans ma belle-famille, on ne manque pas de rapporter une spécialité locale que j'adore : la brandade de morue. C'est sûre qu'elle est meilleure fraiche (j'en ai goûté une à tomber à la renverse chez ma belle-mère), mais la marque "Raymond" est pas mal non plus : c'est celle que j'ai utilisée pour réalisée cette petite verrine



Alterner des couches de brandade, des croutons coupés en dés et des tomates séchées coupées en lanières :

Comments

[encuisinectout]

C'est une jolie idée de verrines vite faite et qui doit etre excellente.