Dans la cuisine de Moe

Lait vanille

Petite boisson chaude tout simple mais je j'adoooore en ce moment. Une alternative quand il n'y a plus de chocolat en poudre aussi : 1 petite C.A.C de vanille liquide 1 C.A.C de cassonade 1 mug de lait 1 minute au micro ondes et c'est prêt !

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Tags: lait, vanille

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22 décembre 2008

Soupe indienne

Pas de photo pour cause de mauvaise manip' mais une recette de soupe bien épicée et bien nourrissante pour débuter l'hiver en Inde... J'ai utilisé tout ça : Lentilles corailCarottes Pâte de curry Lait de coco Tomates Après, j'ai fait cuire les lentilles...

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Tags: cuisine indienne, bolyfood, curry, soupe, carotte, lait de coco, lentilles corail

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21 décembre 2008

Bonnes fêtes de fin d'année à tous !!!

Pour les fêtes, je pars quelques jours me ressourcer loin de Paris, en famille.Je vous dis donc à très bientôt avec des recettes et des photos.Bonnes fêtes de fin d'année à tous et à très bientôt!! Moe PS : Je vous laisse avec Billy la bouillote, il prendra...

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18 décembre 2008

Tartine aux chèvre et aux poivrons miel-tabasco

A faire avec un reste de poivrons au miel et au tabasco : Une tranche de pain , quelques rondelles de chèvre , le reste des fameux poivrons (en mouillant le pain avec le jus pour bien le parfumer), 10 minutes sous le grill du four et c'est prêt!

Posté par mooee à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, miel, poivron, tabasco, tartine

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17 décembre 2008

Dessert tutti frutti aux fruits d'hiver

Un dessert gourmand et light, pour finir un diner en toute acidulité : Une boule de sorbet à la mandarine , quelques rondelles de kiwi , quelques quartiers de clémentine , le tout saupoudré de perles multicolores .

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Tags: kiwi, clémentine, mandarine, sorbet

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17 décembre 2008

Poulet au sirop d'érable, poivron relevés sur lit de jeunes pousses

Quand Céline m'a parlée de son poulet au sirop d'érable, j'ai eu envie de tester : pour faire léger pour le soir, je l'ai assorti de poivrons au miel et au tabasco, le tout sur un lit de jeunes pousses.D'où cette petite idée d'assiette légère pour le...

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Tags: pignons, miel, poulet, salade, poivron, tabasco, sirop d''érable, fleur de sel

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16 décembre 2008

Soupe patates navets tomates

Par ces temps hivernaux, la soupe, c'est un bon moyen de se réchauffer de façon diététique. Petite idée d'association pour varier : pour la préparation, c'est toujours pareil, il suffit de laver, éplucher et couper grossièrement les légumes avant de les...

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Tags: tomate, soupe, patate, navet

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15 décembre 2008

Perles du japon au pamplemousse, à la fleur d'oranger et au gingembre confit

Petit dessert à consonance asiatique, pour achever un diner sur une note légère et exotique. Faire cuire les perles du japon dans un mélange d'eau et de fleur d'oranger .Une fois que c'est cuit, disposer dans les coupelles, ajouter des quartiers de pamplemousse...

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Tags: pamplemousse, fleur d'oranger, exotique, gingembre, perles du Japon

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14 décembre 2008

Etoiles de polenta sur lit de roquette

Pour un mini brunch du dimanche : La veille, mouler la polenta dans des petits moules en forme d'étoiles (pour la préparation, suivre le mode de préparation indiqué sur le paquet). Le dimanche matin, laver la Roquette , la disposer dans les assiettes.Faire...

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Tags: tomate, polenta, roquette, bacon

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13 décembre 2008

Papillote violette de perche du nil au citron

Une petite idée originale pour présenter des papillotes quand on n'a pas de feuilles de bananier sous la main : Pour le contenu, j'ai fait cuire au four, en papillotes d'aluminium des morceaux de perche du Nil avec du citron et des lanières de chou rouge...

Posté par mooee à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, perche, citron, choux rouge, papillote

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