Boulettes et petites crèpes de crevette et jambon

A la base je voulais façonner des boulettes, mais n'ayant pas la technique, les boulettes n'étaient pas bien rondes, j'ai donc fini ma dose de pâte en façonnant des petites crêpes façon blinis.

D'ailleurs si vous avez la technique pour façonner de belles boulettes j'attends vos conseils !!!

Ingrédients :

• Crevettes
• Citron vert
• Jambon
• 2 œufs
  
• Tabasco
• Farine
• Beurre
• Quinoa en accompagnement
  

 



Préparation :

Mixer les crevettes avec le jus de citron vert, le jambon et les œufs.
Ajouter un trait de tabasco.
Bien mélanger et incorporer la farine.
Faire chauffer le beurre dans une poêle et y déposer un peu de pâte, de façon à façonner soit des boulettes, soit des blinis.
Servir avec du quinoa, des quartiers de citron, et de la sauce à nems.

Comments

[verof31]

Très apétissante cette assiette, à noter...

[Eol]

J'ai pas la tehcnique mais ces boulettes applaties sont réussies et les assiettes si bien garnies donnent envie!

[Sha]

J'en aurais bien fait mon repas de ce midi ..!

[loloparis]

mmmhh, ca me tente bien ces boulettes-blinis!