Dans la cuisine de Moe

Soupe orientale pois chiches tomates

Une petite soupe orientale comme je les aime, parfumée aux épices. Ingrédients : Pois chiches en boite (déjà cuits, c'est plus pratique) Dés de tomates pelées au jus Huile d'olive Cumin Curry Un demi oignon Sel et poivre Facultatif : des vermicelles Préparation...

Posté par mooee à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, tomate, soupe, vermicelles, huile d'olive, oriental, pois chiche, oignon

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29 avril 2008

Bouillon aux vermicelles et pan con tomate

Petit bouillon tout simple pour le soir. Ingrédients : Bouillon cube type kubor Carottes Pois gourmands Vermicelles Pour le Pan con tomate : Pain à croute dure Une boîte de concentré de tomate Ail en poudre Préparation : Faire chauffer une casserole d'eau...

Posté par mooee à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, vermicelles, pois gourmands

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28 avril 2008

Confiture fraises bananes

La MAP, c'est vraiment pratique pour faire les confitures : on lave les fruits, on les coupe, on les met dans la cuve avec le sucre et le vitpris, on appuie sur le bouton du programme "confiture" et HOP! ça se fait tout seul. Mes premiers tests : Confiture...

Posté par mooee à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, fraise, confiture

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28 avril 2008

Tarte aubergines courgettes et fromage de chèvre

Petite tarte aux accents méditerranéens. Ingrédients : Une pâte brisée ( ou feuilletée ) Une aubergine 2 courgettes Une brique de sauce tomate type tomatocoulis Une demi buche de fromage de chèvre Herbes de provence Préparation : Faire cuire les légumes...

Posté par mooee à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, chèvre, courgette, tarte, aubergine

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27 avril 2008

Soupe courge muscadée lardons

A vec ces derniers cucurbitacées de la saison, petite soupe toute simple et bien n ourrissante. Ingrédients : Un beau morceau de courge muscadée Kubor Poivre Lardons Préparation : Faire cuire la courge muscadée lavée, épluchée et coupée en gros morceaux...

Posté par mooee à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, courge muscade, lardons

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21 avril 2008

Tarte aux 2 citrons

Inspirée de "Pâtisseries maison" un de mes petits bouquins de base, autrement dit, une valeur sure. Au lieu de faire le dessus meringué, j'ai un peu prolongé la cuisson et j'ai ajouté quelques rondelles de citron vert et saupoudré de sucre glace. Manquant...

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Tags: tarte, citron vert, citron

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10 avril 2008

Salade aux oeufs brouillés et aux lardons

Tout simple mais super bon! Ingrédients : Salade verte œufs Lait Beurre Lardons Vinaigre balsamique Huile d'olive Sel et poivre Préparation : Dans une petite casserole déposer les lardons sur feu moyen (pas besoin de matière grasse les lardons en contiennent...

Posté par mooee à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, salade, lardons

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8 avril 2008

Croutons pour la soupe

Une manière sympa d'utiliser du pain qui commence à rassir. Ingrédients : Pain rassis Huile d'olive Beurre Ail en poudre Préparation : Couper le pain en dés à l'aide d'un grand couteau.Faire chauffer un peu d'huile d'olive et de beurre dans une casserole...

Posté par mooee à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, ail, pain

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7 avril 2008

Petit dessert vitaminé tout vert

Des rondelles de kiwi + des rondelles de citron vert + un peu de miel = un petit dessert vitaminé. Avec des pommes c'est sympa aussi :

Posté par mooee à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, kiwi

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5 avril 2008

Tartines de caviar d'aubergine aux poivrons et aux olives

Les tartines c'est quelque chose qu'on fait beaucoup dans le nord. J'en ai mangé de délicieuses à Amiens. C'est simple et on peut en créer à l'infini. Ingrédients : Pain Poivron rouge Olives noires Caviar d'aubergine Tabasco Huile d'olive Ail en poudre...

Posté par mooee à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, poivron, huile d'olive, aubergine, ail, tartine

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