Dans la cuisine de Moe

Anniversaire maman

Pour l'anniversaire de ma mère cette année j'ai organisé un petit diner à la maison. N'ayant pas eu énormément de temps pour cuisiner, j'ai fait des choses simples : Salade feuilles de vignes et cœurs de palmiers en entrée : Emincés de poulet sauce miel...

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15 février 2008

Saint Valentin 2008

Pour la soirée de la Saint Valentin cette année je rentrais tard après une après midi fatigante bien que passionnante à l' I.R.A.E.C. Quand je suis rentrée, mon amoureux avait tout prévu. Voici ce qu'il m'a concocté : Le menu : La table avec une ambiance...

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14 février 2008

Nouvelle catégorie

Ces temps ci, après la tendance des verrines, qui permettent de faire de belles présentations mais qui malheureusement ne contiennent parfois pas grand chose, je me suis mise aux "Bollines". Je sert des petites recettes simples dans un bol, c'est pratique...

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14 février 2008

Soupe de fraises

Ingrédients : Fraises 2 belles oranges Sucre blanc Cannelle Préparation : Presser les oranges dans le saladier, ajouter la cannelle.Laver et équeuter les fraises et les ajouter dans le saladier.Saupoudrer de sucre et laisser massérer.

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Tags: orange, canelle, fraise

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14 février 2008

Crevettes au lait de coco et au curry

Ingrédients : des crevettes une boite de lait de coco curry poivre Préparation : Mettre le lait de coco dans une casserole sur feu doux et mélanger pour qu'il soit bien homogène.Décortiquer les crevettes cuites et les mettre dans la casserole.A la fin,...

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Tags: curry, crevettes, sucré-salé, lait de coco

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11 février 2008

Bananes au chocolat fondu

Quelques carrés de chocolat à dessert avec une cuillère à soupe d'eau, quelques secondes au micro onde, on mélange bien et on ajoute des rondelles de banane. Huuuuummmmmmm !!!

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Tags: banane, chocolat

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5 février 2008

Soirée "Ugly Betty"

"Ugly Betty" c'est une série qui allie New York et les traditions culinaires mexicaines de la famille Suarez. J'ai donc eu l'idée de préparer ce petit plateau télé : Burger maison express : Dans une poele, mettre à fondre un peu de beurre, y déposer des...

Posté par mooee à 23:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, boeuf, curry, oignon, pain, chili, haricots rouges, maïs

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5 février 2008

Orecchiette sauce rocquefort

Ingrédients : Orecchiette ou autres petites pâtes striées (ça accroche mieux la sauce) Un petite brique de crème liquide à 5 % Un morceau de roquefort ou de bleu Préparation : Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.Parallèlement,...

Posté par mooee à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pates, roquefort

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5 février 2008

Tagliatelles aux deux saumons

Ingrédients : Un petit pavé de saumon Des brisures de saumon fumé Tagliatelles Crème légère Citron Poivre Préparation : Faire cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau bouillante salée.Parallèlement, faire cuire le pavé de saumon en papillotte...

Posté par mooee à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, citron, pates

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4 février 2008

Tarte courgettes chorizo

Une petite recette qui sent bon le sud... pour se réchauffer en plein hiver parisien. Ingrédients : Courgettes Chorizo Oignon Huile d'olive 1 boite de concentré de tomate 1 pate feuilletée Kubor Herbes de provence Préparation : Faire revenir 2 oignons...

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Tags: tomate, courgette, tarte, oignon, chorizo

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