Dans la cuisine de Moe

La nouvelle cuisine de Moe

Quand on est arrivé dans notre petit nid d'amour, la cuisine était, comment dire.... à moitié vide. D'un côté : l'évier avec un petit élément de rangement en dessous et au dessus, le frigo et au dessus du frigo : les plaques de cuisson. Mon plan de travail...

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19 janvier 2008

Verrines houmos et biscuits apéro

Ingrédients : Houmos : réduire en purée, une boite de pois chiches déjà cuits avec un peu d'huile d'olive, du cumin, du sel et du poivre et éventuellement un peu de jus de citron. Biscuits apéro : découper des cercles de pate feuillettée à l'aide du verre...

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Tags: paprika, olives, huile d'olive, citron, pois chiche, feuilleté, verrine

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19 janvier 2008

Verrines crabe guacamole

Une petite idée sympa quand on a des invités, c'est tout simple à préparer et en plus c'est joli. Ingrédients : Guacamole (voir ma petite recette sur ce blog dans la catégorie apéro) Tomates Miettes de crabe Préparation : Dans des verres adaptés (c'est...

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Tags: tomate, verrine, avocat, crabe

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8 janvier 2008

yaourt au miel

Petit dessert tout simple qu'on trouve dans certains restos grecs : Yaourt (de préférence à la grecque) + miel liquide.

Posté par mooee à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, yaourt

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8 janvier 2008

lemon curd

Que faire quand il reste du beurre, des oeufs et des citrons dans le fond du frigo ??? Ingrédients: 9 oeufs 3 citrons 150 g de beurre 250 g de sucre Préparation : Battre les oeufs, y ajouter le sucre, le jus des citrons et le beurre ramolli.Bien mélanger...

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Tags: oeuf, citron, crème

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8 janvier 2008

Dulce de leche

La confiture de lait, c'est facile à réaliser, ça a aussi l'avantage de ne pas demander des heures d'épluchage de fruits, et surtout c'est super bon, chez nous les pots ne font pas long feu, je suis capable de les vider à la petite cuillère (au pti dej'...

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Tags: lait, confiture

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8 janvier 2008

Salade de fruits sur lit de lassi à la mangue

Ingrédients : 1 boite de mangue au sirop fromage blanc sucre kiwi orange oiseau en cage pour décorer Préparation : Préparer le lassi : mixer le fromage blanc, le sucre et les mangues au sirop à moitié égoutées.Verser le lassi dans les bols et déposer...

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Tags: fromage blanc, orange, salade, mangue, kiwi

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8 janvier 2008

Soupe repas

Une soupe pour certains ça peut parraitre un peu tristoune, pour la rendre plus copieuse et plus sympa, on peut y ajouter toutes sortes de petits ingrédients : dés de jambon ou de fromage, croutons, tomates cerises... et la soupe devient un repas à elle...

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Tags: tomate, soupe, jambon, carotte, fromage, poireau, navet

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8 janvier 2008

Rillettes de la mer

Petite recette toute simple et fraiche, à étaler sur du pain de campagne. Ingrédients : Une boite de thon Une tranche de jambon le jus d'un petit citron 1/2 pot de ricotta Sel et poivre Préparation : Mixer tous les ingrédients avec la girafe et servir...

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Tags: fromage blanc, ricotta, citron, thon

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8 janvier 2008

Biscuits de Noël

Ce que j'adore dans la période des fêtes de fin d'année, c'est qu'on en profite pour manger plein de bonnes choses, ça fait un peu oublier le froid et la grisaille hivernale. Ce que j'aime particulièrement, c'est préparer des choses à grignoter, cette...

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Tags: chocolat, canelle, gingembre, sablé

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